Receita de Caldo de frango com milho para 50 pessoas
Na hora de organizar uma festa sempre é útil saber quantos ingredientes são necessários para servir as comidinhas em porções numerosas, certo? Pensando nisso aqui no TudoReceitas compartilhamos com você a receita de caldo de frango com milho para 50 pessoas inspirado numa receita da vovó Palmirinha!
O caldo de milho com frango, também chamado de caldo caipira, é uma ótima pedida para servir em festas beneficentes, festas de aniversário festas juninas e até para vender no seu bar ou restaurante. Este caldo com gostinho caseiro agrada a todo o mundo e é uma opção nutritiva e econômica que rende muito.
Abaixo indico para você como fazer caldo de frango com milho para 50 pessoas passo a passo em fotos. Confira as quantidades certinhas de ingredientes e prepare esta receita de caldo caipira gostoso para todos os seus convidados ou clientes!
Ingredientes:
Como fazer Caldo de frango com milho para 50 pessoas:
Primeiramente bata no liquidificador 15 latas de milho verde com o seu caldo, o requeijão, o leite e a maisena. Para isso separe os ingredientes em quantidades iguais para bater em vários liquidificadores ou para bater por várias vezes no mesmo liquidificador. O resultado deverá ser um creme de milho sem pedaços. Reserve.
Dica: Dissolva a maisena no leite para evitar a formação de grumos no caldo.
Numa panela bem grande coloque o óleo e refogue as cebolas picadinhas. Quando a cebola ficar transparente adicione o frango, tempere com sal e pimenta a gosto e continue refogando por 10-15 minutos ou até ficar cozinhado e douradinho. Retire e desfie.
Dica: O óleo deverá cobrir todo o fundo da panela, se necessário coloque um pouco mais. Para desfiar o frango rapidamente bata-o com a batedeira.
Na panela do refogado coloque todo o creme de milho batido no liquidificador e as restantes latas de milho com o seu caldo. Coloque também o frango desfiado e o cheiro verde e misture tudo. Deixe ferver por 10 minutos, prove e acerte o sabor com sal e pimenta.
Dica: Raspe bem o fundo da panela enquanto mexe, para soltar os pedaços grudados do refogado.
Depois do passo anterior estará pronto seu caldo caipira para 50 pessoas! Sirva em seguida, polvilhado com cheiro verde ou cebolinha, e garantidamente todos irão gostar. Bom apetite!
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- Caldo de mandioca para 100 pessoas
- Creme de galinha para 50 pessoas
Dica: Se o caldo ficar muito espesso coloque água ou caldo de galinha até ficar na consistência certa.
Se você gostou da receita de Caldo de frango com milho para 50 pessoas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de caldos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 477 kcal
- Proteínas: 31 g
- Gorduras: 27 g
- Carboidratos: 36 g
- Fibra: 3 g
