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Receita de Caldo de frango com milho para 50 pessoas

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. 1 julho 2019
Receita de Caldo de frango com milho para 50 pessoas

Na hora de organizar uma festa sempre é útil saber quantos ingredientes são necessários para servir as comidinhas em porções numerosas, certo? Pensando nisso aqui no TudoReceitas compartilhamos com você a receita de caldo de frango com milho para 50 pessoas inspirado numa receita da vovó Palmirinha!

O caldo de milho com frango, também chamado de caldo caipira, é uma ótima pedida para servir em festas beneficentes, festas de aniversário festas juninas e até para vender no seu bar ou restaurante. Este caldo com gostinho caseiro agrada a todo o mundo e é uma opção nutritiva e econômica que rende muito.

Abaixo indico para você como fazer caldo de frango com milho para 50 pessoas passo a passo em fotos. Confira as quantidades certinhas de ingredientes e prepare esta receita de caldo caipira gostoso para todos os seus convidados ou clientes!

50 convidados 45m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Popular no Outono-Inverno, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Primeiramente bata no liquidificador 15 latas de milho verde com o seu caldo, o requeijão, o leite e a maisena. Para isso separe os ingredientes em quantidades iguais para bater em vários liquidificadores ou para bater por várias vezes no mesmo liquidificador. O resultado deverá ser um creme de milho sem pedaços. Reserve.

Dica: Dissolva a maisena no leite para evitar a formação de grumos no caldo.

Receita de Caldo de frango com milho para 50 pessoas - Passo 1
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Numa panela bem grande coloque o óleo e refogue as cebolas picadinhas. Quando a cebola ficar transparente adicione o frango, tempere com sal e pimenta a gosto e continue refogando por 10-15 minutos ou até ficar cozinhado e douradinho. Retire e desfie.

Dica: O óleo deverá cobrir todo o fundo da panela, se necessário coloque um pouco mais. Para desfiar o frango rapidamente bata-o com a batedeira.

Receita de Caldo de frango com milho para 50 pessoas - Passo 2
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Na panela do refogado coloque todo o creme de milho batido no liquidificador e as restantes latas de milho com o seu caldo. Coloque também o frango desfiado e o cheiro verde e misture tudo. Deixe ferver por 10 minutos, prove e acerte o sabor com sal e pimenta.

Dica: Raspe bem o fundo da panela enquanto mexe, para soltar os pedaços grudados do refogado.

Receita de Caldo de frango com milho para 50 pessoas - Passo 3
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Depois do passo anterior estará pronto seu caldo caipira para 50 pessoas! Sirva em seguida, polvilhado com cheiro verde ou cebolinha, e garantidamente todos irão gostar. Bom apetite!

Procurando mais receitas de caldos para festa? Veja estas sugestões:

Dica: Se o caldo ficar muito espesso coloque água ou caldo de galinha até ficar na consistência certa.

Receita de Caldo de frango com milho para 50 pessoas - Passo 4

Se você gostou da receita de Caldo de frango com milho para 50 pessoas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Caldos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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1 comentário
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Waldercrea Sousa
Gostaria desse receita de caldo de frango com milho mais para 30 pessoas! como faço pra diminuir? desde já obrigado!

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