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Receita de Caldo verde de ervilha

 
Por Letícia Lima, Redatora e editora no TudoReceitas. 6 abril 2016
Receita de Caldo verde de ervilha
Imagem: eugourmet.wordpress.com

O caldo verde tradicional é preparado com couve mas, para variar, você pode substituir esse vegetal por ervilha. O resultado será um caldo verde de ervilha saciante, que combina na perfeição com o tempo frio e o final de um dia desgastante. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer esta sopa caseira que certamente lhe agradará!

4 convidados 45m Ceia Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Cozido
Ingredientes para fazer Caldo verde de ervilha:
Também lhe pode interessar: Sopa de ervilha
Como fazer Caldo verde de ervilha:
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Para preparar o caldo verde de ervilha, comece por fazer um refogado numa panela com o azeite, a cebola e os alhos picados grosseiramente

Receita de Caldo verde de ervilha - Passo 1
Imagem: receitinhasdatere.blogspot.com
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Quando esses ingredientes estiverem dourados, acrescente as batatas e a cenoura descascadas e cortadas em cubos. Complete com a água, tampe e deixe cozinhar por 20-30 minutos.

Dica: Se estiver usando ervilhas congeladas, adicione-as à panela neste passo.

Receita de Caldo verde de ervilha - Passo 2
Imagem: alquimiaveg.blogspot.com
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Após o passo anterior, as batatas e cenoura deverão estar macias. Acrescente as ervilhas cozidas, retifique o sal e bata tudo no liquidificador ou com o mixer.

Dica: Se quiser, reserve algumas ervilhas para servir com a sopa.

Receita de Caldo verde de ervilha - Passo 3
Imagem: socorronacozinha.com.br
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À parte, frite o bacon cortado em pedaços e adicione à sopa. Sirva o caldo verde de ervilha bem quente, acompanhado de pão, e bom apetite!

Receita de Caldo verde de ervilha - Passo 4
Imagem: eugourmet.wordpress.com

Se você gostou da receita de Caldo verde de ervilha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sopa de ervilhas.

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