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Receita de Caldo verde de ervilha

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Receita de Caldo verde de ervilha
Fonte: eugourmet.wordpress.com

O caldo verde tradicional é preparado com couve mas, para variar, você pode substituir esse vegetal por ervilha. O resultado será um caldo verde de ervilha saciante, que combina na perfeição com o tempo frio e o final de um dia desgastante. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer esta sopa caseira que certamente lhe agradará!

Ingredientes para 4 porções da Caldo verde de ervilha:
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Instruções | 45 minutos
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Para preparar o caldo verde de ervilha, comece por fazer um refogado numa panela com o azeite, a cebola e os alhos picados grosseiramente

Fonte: receitinhasdatere.blogspot.com
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Quando esses ingredientes estiverem dourados, acrescente as batatas e a cenoura descascadas e cortadas em cubos. Complete com a água, tampe e deixe cozinhar por 20-30 minutos.

Dica: Se estiver usando ervilhas congeladas, adicione-as à panela neste passo.

Fonte: alquimiaveg.blogspot.com
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Após o passo anterior, as batatas e cenoura deverão estar macias. Acrescente as ervilhas cozidas, retifique o sal e bata tudo no liquidificador ou com o mixer.

Dica: Se quiser, reserve algumas ervilhas para servir com a sopa.

Fonte: socorronacozinha.com.br
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À parte, frite o bacon cortado em pedaços e adicione à sopa. Sirva o caldo verde de ervilha bem quente, acompanhado de pão, e bom apetite!

Fonte: eugourmet.wordpress.com

Se gostou da receita de Caldo verde de ervilha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sopa de ervilhas.

Informação adicional
  • Custo: Barato
  • Época: Outono-Inverno
  • Para: Ceia
  • Cocção: Cozido
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