Caldos

Receita de Caldo verde sem batata

Emilia Cicolo
Por Emilia Cicolo, Colaboradora. 23 setembro 2020
Receita de Caldo verde sem batata

Caldo verde é um clássico da culinária portuguesa. A combinação dos sabores marcantes da couve e da linguiça com a suavidade das batatas traz o conforto que queremos nas noites frias de inverno. Mas que tal inovar e fazer um caldo verde sem batata? Nessa receita utilizamos o chuchu, que tem um sabor suave e não perde em nada para a versão com batatas. Essa é uma ótima sugestão para incluir o chuchu na alimentação low carb e com isso variar um pouco o cardápio. Siga acompanhando o passo a passo a seguir.

2 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para perder peso, Popular no Outono-Inverno, Cozido, Receitas de Portugal

Ingredientes para fazer Caldo verde sem batata:

Também lhe pode interessar: Caldo verde com batata

Como fazer Caldo verde sem batata:

1

Para fazer o caldo verde sem batata, comece por colocar o óleo em uma panela. Frite a linguiça até dourar, retire a gordura da panela e reserve a linguiça. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho e acrescente o chuchu.

Receita de Caldo verde sem batata - Passo 1
2

Coloque o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta e cozinhe até o chuchu ficar macio.

Dica: Eu utilizei caldo de legumes caseiro congelado. Veja receitas de caldo aqui no Tudo Receitas.

Receita de Caldo verde sem batata - Passo 2
3

Coloque o chuchu e uma parte do líquido no liquidificador. Bata até adquirir uma consistência cremosa.

Dica: Acrescente mais líquido se necessário.

Receita de Caldo verde sem batata - Passo 3
4

Coloque a mistura de volta à panela e acrescente a linguiça. Cozinhe o caldo verde low carb em fogo baixo por 5 minutos.

Receita de Caldo verde sem batata - Passo 4
5

Adicione a couve, cozinhe por mais 2 minutos e sirva seu caldo verde sem batata a seguir. Se desejar, acompanhe o caldo com umas fatias de pão caseiro.

Dica: Gostou dessa receita? Veja mais sugestões de caldos e sopas no Tudo Receitas e também nas minhas redes sociais em @diariodacozinheiraamadora.

Receita de Caldo verde sem batata - Passo 5

Se você gostou da receita de Caldo verde sem batata, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Caldos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas portuguesas.

Suba a sua foto de Receita de Caldo verde sem batata

Suba a foto do seu prato
Escrever comentário
Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
1 comentário
A sua avaliação:
Rosangela Forti
Muito bem 😍😍😍
1 de 6
Receita de Caldo verde sem batata