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Receita de Catupiry caseiro com 3 ingredientes

 
Por Clarissa Biscainho. 20 abril 2023
Receita de Catupiry caseiro com 3 ingredientes

Se você está procurando uma receita fácil e rápida para fazer catupiry caseiro, está no lugar certo! Com apenas três ingredientes, você pode preparar um catupiry cremoso e delicioso para acompanhar seus pratos favoritos.

Se você é um amante da gastronomia, provavelmente já experimentou o sabor único e cremoso do catupiry com esta receita caseira, você pode criar um catupiry ainda mais saboroso, que certamente será um sucesso em qualquer ocasião.

Essa receita de catupiry caseiro é muito fácil de fazer, fica deliciosa, muito cremosa, é feita sem amido. Quer testar aí na sua casa? Confere abaixo o passo-a-passo com fotos essa receita de catupiry caseiro com 3 ingredientes aqui no Tudo Receitas!

5 convidados 45m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes para fazer Catupiry caseiro com 3 ingredientes:
Utensílios:
  • Liquidificador
  • Peneira
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Como fazer Catupiry caseiro com 3 ingredientes:
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Separe os ingredientes para fazer o seu catupiry caseiro com 3 ingredientes.

Dica: É importante usar leite integral para garantir que vai coagular bem e a receita vai render mais.

Receita de Catupiry caseiro com 3 ingredientes - Passo 1
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Em uma panela, adicione 1 litro de leite e o suco dos limões ou o vinagre.

Receita de Catupiry caseiro com 3 ingredientes - Passo 2
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Ligue o fogo e deixe ferver até o leite começar a coagular.

Receita de Catupiry caseiro com 3 ingredientes - Passo 3
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Quando coagular, abaixe o fogo, deixe em fogo baixo por mais uns 5 minutos.

Receita de Catupiry caseiro com 3 ingredientes - Passo 4
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Peneire para separar os sólidos do soro do leite. Nesse ponto, o soro do leite deve estar o mais límpido possível para evitar perdas. Se ainda estiver turvo, é porque nem todos os sólidos coagularam. Volte com o soro para a panela, adicione mais vinagre e limão e repita o processo.

Dica: Guarde o soro do leite para outras receitas. Ele é muito nutritivo e pode substituir leite e até água em receitas de panquecas e bolos. Você pode conservar na geladeira por até 3 dias ou congelar.

Receita de Catupiry caseiro com 3 ingredientes - Passo 5
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Em um liquidificador, adicione a parte coagulada, 1 colher de sopa de manteiga e 100 mL de leite. Bata até ter uma mistura bem homogênea e cremosa parecendo um requeijão.

Receita de Catupiry caseiro com 3 ingredientes - Passo 6
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Coloque essa mistura em uma frigideira, adicione mais uma colher de sopa de manteiga em ponto pomada e tempere com sal. Mexa bem e deixe cozinhar sempre mexendo até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da frigideira.

Receita de Catupiry caseiro com 3 ingredientes - Passo 7
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Transfira para um recipiente e leve para a geladeira para terminar de encorpar antes de servir. Seu catupiry caseiro está pronto para ser servido. Fica perfeito tanto para comer puro com uma torrada quanto para usar em receitas!

Receita de Catupiry caseiro com 3 ingredientes - Passo 8
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