Receita de Cheesecake japonês - 3 ingredientes
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Procurando uma receita de bolo fofo e macio? Nesse caso você precisa conferir esta receita de cotton cheesecake japanese (em inglês) e uncle rikuro (em japonês): um delicioso cheesecake japonês que se tornou muito popular graças a uma youtuber do Japão. Para fazer este bolo cheesecake você só precisa de três ingredientes, o preparo é muito fácil e o resultado é mais incrível ainda: um bolo macio e leve para comer sem parar! Confira abaixo o passo a passo da receita de cheesecake japonês e prepare hoje mesmo!
Ingredientes para fazer Cheesecake japonês - 3 ingredientes:
Como fazer Cheesecake japonês - 3 ingredientes:
Quebre o chocolate branco e derreta no microondas durante 30 segundos. Retire, misture e repita até derreter por completo. Reserve para esfriar.
Dica: O chocolate branco queima com muita facilidade, por isso preste atenção no tempo em que fica no microondas. Para derreter chocolate branco sem correr o risco de queimar, derreta em banho-maria no fogão mexendo sempre.
![Receita de Cheesecake japonês - 3 ingredientes - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/1/6/cheesecake_japones_3_ingredientes_7613_paso_0_600.jpg)
Adicione o queijo cremoso ao chocolate branco e misture bem.
Dica: O ideal é que o queijo e os ovos estejam em temperatura ambiente, assim será mais fácil misturar.
![Receita de Cheesecake japonês - 3 ingredientes - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/1/6/cheesecake_japones_3_ingredientes_7613_paso_1_600.jpg)
Separe as claras das gemas e adicione as gemas de ovo à mistura anterior.
Dica: Para evitar o cheiro e gosto de ovo peneire as gemas de forma a filtrar a película.
![Receita de Cheesecake japonês - 3 ingredientes - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/1/6/cheesecake_japones_3_ingredientes_7613_paso_2_600.jpg)
Bata as claras de ovo até ficarem em neve e adicione pouco a pouco à mistura anterior, envolvendo delicadamente para que não percam o ar. Pré-aqueça o forno a 170 º C e, no tabuleiro de forno, coloque meia xícara de água para cozinhar este bolo em banho-maria.
Dica: Adicione uma pitada de sal às claras de ovo para que cresçam mais rapidamente. Para garantir que as claras estão bem batidas faça o teste de virar a tigela ao contrário: se estiverem bem batidas, elas não irão escorrer.
![Receita de Cheesecake japonês - 3 ingredientes - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/1/6/cheesecake_japones_3_ingredientes_7613_paso_3_600.jpg)
Unte uma forma de bolo de cerca de 18 cm de diâmetro e sem furo central e coloque nela a massa do cheesecake japonês. Quando o forno estiver quente coloque a forma de bolo no tabuleiro com água e deixe cozinhar por 15 minutos com calor apenas em baixo. Depois ligue o calor em cima também e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Após, desligue o forno e deixe o cheesecake no interior por mais 15 minutos.
Dica: Se você usar uma forma de silicone não precisa untar. Não abra o forno até completar os 15 minutos de repouso após desligar.
![Receita de Cheesecake japonês - 3 ingredientes - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/1/6/cheesecake_japones_3_ingredientes_7613_paso_4_600.jpg)
Retire o bolo de queijo fofinho do forno, desenforme e deixe esfriar sobre uma grelha.
Dica: O cheesecake deve ficar esfriando com a parte mais dourada virada para cima.
![Receita de Cheesecake japonês - 3 ingredientes - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/1/6/cheesecake_japones_3_ingredientes_7613_paso_5_600.jpg)
Quando o cheesecake japonês estiver em temperatura ambiente, polvilhe açúcar de confeiteiro para servir em seguida ou reserve na geladeira até ao momento de servir.
![Receita de Cheesecake japonês - 3 ingredientes - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/1/6/cheesecake_japones_3_ingredientes_7613_paso_6_600.jpg)
Está pronto este bolo tradicional fofinho do Japão. Não deixe de preparar porque é uma delícia mesmo!
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Dica: Se sobrar cheesecake japonês, reserve-o na geladeira.
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