Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 6 novembro 2017
Imagem: megareceitas.com.br
Procurando uma alternativa mais saudável das deliciosas coxinhas? Experimente esta receita de coxinha de mandioca assada do Tudo Receitas! A diferença está nos ingredientes e na forma de cozinhar, que é no forno, tornando as coxinhas menos gordurosas. Confira abaixo como preparar coxinha de mandioca assada e experimente!
10 convidados45mEntradaDificuldade média
Características adicionais:
Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Coxinha de mandioca assada:
O primeiro passo desta receita saudável de coxinha de mandioca assada é levar ao fogo uma panela com a água, a manteiga e os tabletes de caldo. Quando ferver adicione a farinha e a mandioca de uma só vez e mexa sem parar por 5 minutos, ou até desgrudar da panela. Transfira para uma assadeira untada e deixe esfriar.
Dica: Se quiser pode usar caldo de galinha no lugar da água e dos tabletes e acrescentar 2 colheres de sopa de queijo minas ralado junto com a farinha.
Imagem: sandramorais.wordpress.com
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Prepare agora o recheio levando ao fogo médio uma panela com o óleo, a cebola e os tomates picados finamente. Quando a cebola estiver macia adicione a carne, a salsinha e o milho. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, até a carne estar pronta.
Dica: Se quiser pode variar nos ingredientes no recheio e usar carne de frango desfiada no lugar da carne moída.
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Desligue o fogo, acrescente o requeijão cremoso e tempere a gosto com sal e pimenta. Misture tudo e recheie a massa da coxinha de mandioca.
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Passe as coxinhas por ovo batido e depois por farinha de rosca e disponha em um tabuleiro de forno. Leve a assar a 200ºC durante 15-20 minutos ou até ficarem douradas.
Imagem: teresacintra.blogspot.pt
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Após esse tempo suas coxinhas de mandioca assadas estão prontas! Sirva como entrada, aperitivo ou prato principal acompanhadas de salada. Bom apetite!
Oi Ihara, não testámos esta receita com outra farinha mas acreditamos que com farinha de aveia ela também poderá dar certo. Experimente e conte para nós o que você achou!
IHARA RAMOS DA SILVA
Valeu viu, quando fizer conto sim 😘
Reinaldo vieira
Sensacional essas coxinhas .
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A sua avaliação:
Odete Soares
testei a receita e ficou bem gostosa! com certeza irei repetir.
adriano jose msnoel
É uma delicia. Vou fazer para provar. Pode variar para carne de cordeiro?
Só uma pergunta: o leite é para cozinhar a mandica ou para acrescentar na massa? Porque se for para acrescentar na massa não presta, fica muito mole e sem condições de enrolar.
Oi Silney, que pena que essa receita não funcionou para você. Vamos testar novamente e perceber o que poderá estar errado. Obrigado por seu comentário.
A sua avaliação:
Euza de Almeida
Qual a temperatura forno do para assar as coxinhas?
Olá Sidney. Nessa receita sugerimos o queijo minas no preparo da massa, porém você pode usar outro ao seu gosto. A massa não vai ao fogo porque, depois de recheada, é assada no forno. Experimente e diga-nos com correu!
A sua avaliação:
filipe lice
ficou gostosa demasi essa coxinha!!!
EMÍLIA
Mas isso aí não é mandioca, é macaxeira. Não são a mesma coisa.
