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Receita de Gengibre cristalizado

Sara Silva
Redatora e editora no TudoReceitas
Receita de Gengibre cristalizado
Fonte: dommercatto.com.br

O gengibre é uma raiz com vários benefícios para nossa saúde, sobretudo ao nível do funcionamento dos intestinos e fortalecimento do sistema imunológico. Tendo isto em conta, no TudoReceitas.com ensinamos você a preparar gengibre cristalizado, para comer assim mesmo ou usar em receitas de bolos, pães e biscoitos. Confira abaixo como fazer!

4 convidados 4h Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo barato, Cozido
Ingredientes para Gengibre cristalizado:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer gengibre cristalizado em casa é raspar o gengibre com uma faca ou colher, de forma a retirar a pele, e cortar em fatias bem finas.

Fonte: fablefeed.com
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Coloque o gengibre em uma panela com água até cobrir e leve ao fogo alto. Quando ferver, retire do fogo, escorra e reserve.

Fonte: motherwouldknow.com
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Seguidamente, numa panela à parte, misture o açúcar com a água e acrescente o gengibre. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até o açúcar dissolver e obter o ponto de bala mole.

Dica: O ponto de bala mole é quando você pinga um pouco da calda de açúcar em um copo com água fria, e observa que se forma uma bala molinha e modelável.

Fonte: motherwouldknow.com
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Retire a panela do fogo e mexa com uma colher de pau, de forma a que a calda esfrie e cristalize. Espalhe a mistura sobre um tabuleiro untado e deixe esfriar, mexendo para soltar o gengibre.

Dica: A colher de pau é o utensílio mais indicado para esta receita, já que não deixa a calda grudar.

Fonte: food52.com
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O último passo desta receita de gengibre cristalizado é deixar o gengibre secar de um dia para o outro.Depois disso, está pronto a usar! Reserve em vidros fechados e consuma assim mesmo, ou use para preparar sobremesas. Bom apetite!

Fonte: dommercatto.com.br

Se gostou da receita de Gengibre cristalizado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros aperitivos e petiscos.

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6 comentários
VALDIR ZUCCOLI
Gostei muito da receita, estou fazendo agora, obrigado e Feliz Natal.
Sara Silva (Editor de TudoReceitas)
E aí, Valdir, o que achou da receita?
VALDIR ZUCCOLI
Deu certinho já tenho minhas balinhas de gengibre. obrigado, feliz ano Novo.
Sara Silva (Editor de TudoReceitas)
Que legal, Valdir! Obrigada pelo seu comentário :) Da próxima vez suba uma fotografia do doce!
A sua avaliação:
Nelson lioni
Adorei a receita,vou fazer.
sara-silva (Editor de TudoReceitas)
Valeu, Nelson! Depois suba fotografia do resultado final :)
A sua avaliação:
rosilene
É uma delicia essa gengibre cristalizada. ...vou fazer. ..
sara-silva (Editor de TudoReceitas)
Valeu, Rosilene! Depois diga o que achou ;)
Fernando Machado
Ficou muito bom. Obrigado pela ajuda.
Larissa Negri (Editor de TudoReceitas)
Fernando, que bom que gostou! Continue seguindo nossas receitas e dando opiniões!
A sua avaliação:
AINI MARIA TAUFER

gostei da receita de gengibre cristalizado, porém na foto náo parece ser com açucar mascavo, pois está clarinho parcendo açucar cristal.
Ana Paula
Eu fiz e o meu ficou bem moreninho, da cor do açúcar mascavo. Achei que talvez o açúcar não era de boa qualidade, mas, então, não era isso, né?
nidia-do-carmo (Editor de TudoReceitas)
Oi Ana Paula!

Você pode usar qualquer um dos dois :)
A sua avaliação:
Laiane Flausino Silva
Adorei essa receita!
nidia-do-carmo (Editor de TudoReceitas)
Oi Laiane!

Que bom que gostou da receita :) Continue acompanhando as nossas sugestões, valeu?

Receita de Gengibre cristalizado
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Fonte: motherwouldknow.com
Fonte: motherwouldknow.com
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