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Receita de Gengibre cristalizado

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 19 julho 2018
Receita de Gengibre cristalizado
Fonte: dommercatto.com.br

O gengibre é uma raiz com vários benefícios para nossa saúde, sobretudo ao nível do funcionamento dos intestinos e fortalecimento do sistema imunológico. Tendo isto em conta no TudoReceitas ensinamos você como fazer gengibre cristalizado e como cristalizar gengibre para comer assim mesmo ou usar em receitas de bolos, pães e biscoitos. Confira abaixo como fazer a receita de gengibre cristalizado em casa e surpreenda-se!

4 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer gengibre açucarado em casa é raspar o gengibre com um descascador, faca ou colher, de forma a retirar a pele. Em seguida, usando uma faca afiada ou uma mandolina, corte em rodelas finas.

Receita de Gengibre cristalizado - Passo 1
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Coloque o gengibre em uma panela com água até cobrir e leve ao fogo para ferver. Quando ferver retire do fogo, escorra e coloque de novo na panela. Acrescente o açúcar e a meia xícara de água, misture muito bem e leve ao fogo mexendo de vez em quando.

Dica: Use uma panela grossa, para evitar que o gengibre queime, e uma colher de pau para mexer.

Receita de Gengibre cristalizado - Passo 2
Fonte: motherwouldknow.com
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Quando a calda começar secando baixe o fogo e não pare de mexer vigorosamente até que o gengibre cristalize, ou seja, até que fique branco e soltinho. Nesse momento desligue, para evitar que o açúcar derreta e o gengibre volte a ficar úmido e mole.

Receita de Gengibre cristalizado - Passo 3
Fonte: food52.com
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Espalhe o gengibre com açúcar sobre um tabuleiro e deixe esfriar. Depois disso está pronto! Reserve em vidros fechados e consuma assim mesmo, use para preparar sobremesas ou ofereça. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou desta receita de gengibre cristalizado.

Procurando mais receitas de frutas cristalizadas? Aprenda a fazer:

Receita de Gengibre cristalizado - Passo 4
Fonte: dommercatto.com.br

Se você gostou da receita de Gengibre cristalizado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros aperitivos e petiscos.

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32 comentários
A sua avaliação:
FLAVIO LISBOA GARCIA
Maravilhosa receita, fiz e ficou do jeito que eu gosto. Sensacional.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Flavio, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu cometário e, da próxima vez que preparar, suba foto do seu gengibre cristalizado pronto 🙂
Jaqueline
Adorei a receita❤
sandra simoes
ADOREI!!!
A sua avaliação:
Wilma França
Ja fiz 2x e no primeiro dia fica excelente, bem sequinho, depois começa a ficar umido e mole😬 O q será q deu errado?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Wilma. Para manter o gengibre sequinho é necessário guardar num pote bem fechado 🙂
A sua avaliação:
Izabel Massuia
Obrigado pela receita!!
Ameiii 😘
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Izabel, ficou lindo seu gengibre! Obrigada por compartilhar conosco o resultado 😃
Rozeli Aparecida dos Santos
Estou fazendo pela segunda vez hoje, ficou uma delícia, adorei a receita!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Rozeli, que bom saber isso! Obrigada pelo seu comentário e, da próxima vez que preparar, suba foto do seu gengibre cristalizado pronto 🙂
Priscila
Posso usar açúcar mascavo?
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Priscila! Não testamos a receita desse jeito. Se você preparar com açúcar mascavo, por favor conte para nós como ficou.
Cris
Comprei gengibre hj pra testar. Depois falo se precisar meu deu certo
A sua avaliação:
VALDIR ZUCCOLI
Gostei muito dessa receita, fiz de acordo com a receita,e deu tudo certo, agora tenho minhas balinhas de gengibre, e toda vez que a garganta estiver arranhando é chupar uma balinha e pronto, garganta feliz. Abraços e obrigado.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que legal que você gostou, Valdir! Obrigada pelo seu comentário e suba foto do se gengibre pronto! 🙂
edson santos paes
quantos dias ela aguenta,
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Edson, guarde em um frasco de vidro bem fechado e pode durar 1 mês ou mais.

Receita de Gengibre cristalizado
Fonte: dommercatto.com.br
Fonte: motherwouldknow.com
Fonte: food52.com
Fonte: dommercatto.com.br
Foto postada por Izabel Massuia:Obrigada pela receita!!
Amei 😘
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