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Receita de Gengibre cristalizado

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Receita de Gengibre cristalizado
Fonte: dommercatto.com.br

O gengibre é uma raiz com vários benefícios para nossa saúde, sobretudo ao nível do funcionamento dos intestinos e fortalecimento do sistema imunológico. Tendo isto em conta, no TudoReceitas.com ensinamos você a preparar gengibre cristalizado, para comer assim mesmo ou usar em receitas de bolos, pães e biscoitos. Confira abaixo como fazer!

Ingredientes para 4 porções da Gengibre cristalizado:
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Instruções | 4 horas
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O primeiro passo para fazer gengibre cristalizado em casa é raspar o gengibre com uma faca ou colher, de forma a retirar a pele, e cortar em fatias bem finas.

Fonte: fablefeed.com
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Coloque o gengibre em uma panela com água até cobrir e leve ao fogo alto. Quando ferver, retire do fogo, escorra e reserve.

Fonte: motherwouldknow.com
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Seguidamente, numa panela à parte, misture o açúcar com a água e acrescente o gengibre. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até o açúcar dissolver e obter o ponto de bala mole.

Dica: O ponto de bala mole é quando você pinga um pouco da calda de açúcar em um copo com água fria, e observa que se forma uma bala molinha e modelável.

Fonte: motherwouldknow.com
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Retire a panela do fogo e mexa com uma colher de pau, de forma a que a calda esfrie e cristalize. Espalhe a mistura sobre um tabuleiro untado e deixe esfriar, mexendo para soltar o gengibre.

Dica: A colher de pau é o utensílio mais indicado para esta receita, já que não deixa a calda grudar.

Fonte: food52.com
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O último passo desta receita de gengibre cristalizado é deixar o gengibre secar de um dia para o outro.Depois disso, está pronto a usar! Reserve em vidros fechados e consuma assim mesmo, ou use para preparar sobremesas. Bom apetite!

Fonte: dommercatto.com.br

Se gostou da receita de Gengibre cristalizado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros aperitivos e petiscos.

Informação adicional
  • Custo: Barato
  • Para: Sobremesa
  • Cocção: Cozido
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3 comentários
Fernando Machado
Ficou muito bom. Obrigado pela ajuda.
TudoReceitas
Fernando, que bom que gostou! Continue seguindo nossas receitas e dando opiniões!
A sua avaliação:
AINI MARIA TAUFER

gostei da receita de gengibre cristalizado, porém na foto náo parece ser com açucar mascavo, pois está clarinho parcendo açucar cristal.
Ana Paula
Eu fiz e o meu ficou bem moreninho, da cor do açúcar mascavo. Achei que talvez o açúcar não era de boa qualidade, mas, então, não era isso, né?
TudoReceitas
Oi Ana Paula!

Você pode usar qualquer um dos dois :)
A sua avaliação:
Laiane Flausino Silva
Adorei essa receita!
TudoReceitas
Oi Laiane!

Que bom que gostou da receita :) Continue acompanhando as nossas sugestões, valeu?

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