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Receita de Creme de aspargos especial

 
Por Nelson Ferreira, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 15 março 2016
Receita de Creme de aspargos especial

No TudoReceitas.com gostamos de surpreender com pratos deliciosos e preparados de forma menos tradicional. É o caso do creme de aspargos especial, dedicado aos apreciadores deste legume e a quem queira consumi-lo de outra forma. É um prato fácil de preparar, leve e saboroso, ideal para entrada ou prato principal acompanhado de um acompanhamento. Confira abaixo a receita deste creme de aspargos especial e experimente!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Popular no Outono-Inverno, Cozido
Ingredientes para fazer Creme de aspargos especial:
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Como fazer Creme de aspargos especial:
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Prepare todos os ingredientes.

Receita de Creme de aspargos especial - Passo 1
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Retire a parte branca dos aspargos e pique-os.

Receita de Creme de aspargos especial - Passo 2
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Corte o alho-poró em rodelas.

Receita de Creme de aspargos especial - Passo 3
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Leve uma frigideira ao fogo médio com a manteiga e o alho-poró. Adicione sal e deixe cozinhar tampado por 5 minutos.

Receita de Creme de aspargos especial - Passo 4
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Quando o alho-poró estiver macio, adicione os aspargos e cozinhe até que fiquem macios também. Se a mistura ficar seca, adicione um pouco de caldo de galinha e tampe.

Receita de Creme de aspargos especial - Passo 5
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Adicione todo o caldo de galinha, corrija o sabor com sal e pimenta e deixe cozinhar tampado por 30 minutos, em fogo baixo.

Receita de Creme de aspargos especial - Passo 6
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Bata todo o caldo com o mixer ou na batedeira, até obter uma mistura homogênea. Volte a colocar na panela, adicione o creme de leite e deixe engrossar em fogo médio.

Receita de Creme de aspargos especial - Passo 7
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Sirva este creme de aspargos especial bem quente em uma prato com uma fatia de pão. Desfrute!

Receita de Creme de aspargos especial - Passo 8

Se você gostou da receita de Creme de aspargos especial, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Sopa de aspargos.

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