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Receita de Cuca recheada com doce de leite

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 19 outubro 2018
Receita de Cuca recheada com doce de leite

Tirando a cuca de goiabada, não tem cuca mais brasileira que esta receita de cuca recheada com doce de leite! Como resistir ao recheio cremosinho de doce de leite, massa fofa e farofa crocante? Não tem jeito! Aprenda com o TudoReceitas a fazer este bolinho delicioso perfeito para animar a semana, servir em um aniversário, levar para uma festa e muito mais. Uma coisa é certa: todo o mundo vai querer provar esta receita de cuca alemã de doce de leite!

8 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Cuca recheada com doce de leite:
  • Para a massa da cuca:
  • Para o recheio:
  • Para a farofa:
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Como fazer Cuca recheada com doce de leite:
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Prepare a massa da cuca alemã dissolvendo o fermento na água. Coloque os restantes ingredientes em um bowl ou na tigela da batedeira, acrescente a água com o fermento e misture muito bem. A massa resultante deverá ser mais consistente que a massa de bolo e ligeiramente mais mole que a massa de pão.

Dica: Adicione mais um pouco de água se a massa estiver seca e esfarelando.

Receita de Cuca recheada com doce de leite - Passo 1
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Coloque a massa numa forma untada (pode ser forma de pão, forma redonda sem furo ou até assadeira), acrescente o doce de leite em colheradas, cubra com um pano e deixe a massa crescer em um local morno por 1 hora.

Receita de Cuca recheada com doce de leite - Passo 2
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Enquanto isso prepare a farofa simplesmente misturando todos os ingredientes e reserve.

Receita de Cuca recheada com doce de leite - Passo 3
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Quando a massa estiver crescida espalhe a farofa sobre ela e leve a assar no forno preaquecido a 220ºC por 35-40 minutos, ou até a massa estar cozinhada e a farofa dourar.

Receita de Cuca recheada com doce de leite - Passo 4
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Depois disso sua cuca recheada com doce de leite está prontinha! Deixe esfriar um pouco, delicie-se com esta sobremesa e diga nos comentários o que você achou. Quando preparar esta receita, suba foto da sua cuca pronta!

Confira também como fazer estas receitas de cuca irresistíveis:

Receita de Cuca recheada com doce de leite - Passo 5

Se você gostou da receita de Cuca recheada com doce de leite, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cuca. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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7 comentários
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Cristiane
Está receita é maravilhosa! Divido a massa em duas formas de bolo inglês e faço uma cuca de goiabada e uma cuca de doce de leite! Fica uma delícia!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Cristiane, suas cucas ficaram lindas! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
Cristiane
Faço está receita sempre. Hoje estou fazendo está cuca com doce de leite e bananas. Pois tinha bananas maduras em casa.
A sua avaliação:
Brenda rodrigues
Posso usar na farofa banha ao invés de margarina?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Brenda, pode sim! Experimente e conte para nós como ficou.
A sua avaliação:
Diana
Boa noite!
A massa fica com gosto do fermento?
Qual massa é mas saborosa, essa ou massa tipo de bolo?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Diana, esta massa não fica com gosto de fermento se você preparar ela do jeito indicado. Ela fica semelhante a massa brioche, é muito gostosa!
Renata
Eu fiz hoje,achei que ficou com um pouco de gosto de fermento, e fiz do jeitinho que manda a receita.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Renata, você colocou exatamente 1 envelope (sachê) de fermento biológico seco (equivalente a 10 g)?
Josiele
Pode ser óleo ao envés de manteiga?? Q quantia??
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Josiele, não aconselhamos usar óleo para a sua cuca não ficar gordurosa. No entanto, se você quiser colocar óleo, coloque 3 colheres de sopa de óleo e conte para nós como ficou sua cuca.
Luisa
Pode ser açúcar refinado ou cristal?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Luisa, pode ser qualquer um desses 🙂
Marcus
Um pote de doce de leite de quantos gramas?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Marcus, pode usar o pote de 400 g e colocar a quantidade de recheio ao seu gosto 🙂 Prepare esta cuca deliciosa e diga nos comentários o que você achou!
marisilva
hummm que delícia

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