Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 19 outubro 2018
Tirando a cuca de goiabada, não tem cuca mais brasileira que esta receita de cuca recheada com doce de leite! Como resistir ao recheio cremosinho de doce de leite, massa fofa e farofa crocante? Não tem jeito! Aprenda com o TudoReceitas a fazer este bolinho delicioso perfeito para animar a semana, servir em um aniversário, levar para uma festa e muito mais. Uma coisa é certa: todo o mundo vai querer provar esta receita de cuca alemã de doce de leite!
8 convidados1h 30mSobremesaDificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, No forno, Receitas do Brasil
Ingredientes para fazer Cuca recheada com doce de leite:
Prepare a massa da cuca alemã dissolvendo o fermento na água. Coloque os restantes ingredientes em um bowl ou na tigela da batedeira, acrescente a água com o fermento e misture muito bem. A massa resultante deverá ser mais consistente que a massa de bolo e ligeiramente mais mole que a massa de pão.
Dica: Adicione mais um pouco de água se a massa estiver seca e esfarelando.
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Coloque a massa numa forma untada (pode ser forma de pão, forma redonda sem furo ou até assadeira), acrescente o doce de leite em colheradas, cubra com um pano e deixe a massa crescer em um local morno por 1 hora.
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Enquanto isso prepare a farofa simplesmente misturando todos os ingredientes e reserve.
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Quando a massa estiver crescida espalhe a farofa sobre ela e leve a assar no forno preaquecido a 220ºC por 35-40 minutos, ou até a massa estar cozinhada e a farofa dourar.
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Depois disso sua cuca recheada com doce de leite está prontinha! Deixe esfriar um pouco, delicie-se com esta sobremesa e diga nos comentários o que você achou. Quando preparar esta receita, suba foto da sua cuca pronta!
Confira também como fazer estas receitas de cuca irresistíveis:
Se você gostou da receita de Cuca recheada com doce de leite, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cuca. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
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12 comentários
A sua avaliação:
Mary araujo
Eu já fiz 2 vezes, uma delicia, recebi até encomenda.. eu dobro a receita e faço 3 cucas. Uma sem recheio e duas de doce de leite. Deu certo ✔
A sua avaliação:
Cristiano
Fiz hoje a receita e infelizmente não cresceu nada a massa ao descansar. Acho que coloquei farinha demais ou meu fermento poderia estar muito velho. Não sei o que houve. Está no forno, torcendo para ficar bom
Equipe TudoReceitas
Olá Cristiano, que bom que você testou nossa receita de Cuca recheada com doce de leite. Depois conte para a gente, por aqui, como ficou. Abraços!
A sua avaliação:
Graziela
Eu fiz exatamente como na receita fico perfeito 🙏
A sua avaliação:
Camila
A farofinha ficou maravilhosa!
A sua avaliação:
Zenilda Ramos de Souza
Boa tarde,
fiz esta receita esta tarde, ficou macia, gostosa, uma delicia, muito fácil e rápida, parabéns,,,,
Oi Josiele, não aconselhamos usar óleo para a sua cuca não ficar gordurosa. No entanto, se você quiser colocar óleo, coloque 3 colheres de sopa de óleo e conte para nós como ficou sua cuca.
Oi Marcus, pode usar o pote de 400 g e colocar a quantidade de recheio ao seu gosto 🙂 Prepare esta cuca deliciosa e diga nos comentários o que você achou!
Eu já fiz 2 vezes, uma delicia, recebi até encomenda.. eu dobro a receita e faço 3 cucas. Uma sem recheio e duas de doce de leite. Deu certo ✔
Eu fiz exatamente como na receita fico perfeito 🙏
A farofinha ficou maravilhosa!
Está receita é maravilhosa! Divido a massa em duas formas de bolo inglês e faço uma cuca de goiabada e uma cuca de doce de leite! Fica uma delícia!
