Receita de Cupim na cerveja preta
Que tal preparar o cupim de uma forma diferente? Suculento, macio e delicioso? Que tal cozinhar o cupim na cerveja preta? Isso mesmo, essa é a sugestão de receita hoje aqui no TudoReceitas. Um maravilhoso cupim na cerveja preta.
Com um sabor maravilhoso e uma textura incrível, esse prato é perfeito para ser servido com uma bela farofa, pois a carne é cozida com legumes.
Vamos aprender a preparar esse delicioso prato diferente e muito gostoso? Papel e caneta na mão e vamos aprender essa receita!
Ingredientes:
Utensílios:
- Panela de pressão
- Garfo longo
- Colher de pau
- Bowl ou tigela
Como fazer Cupim na cerveja preta:
Comece separando os ingredientes para o preparo do cupim na cerveja preta. Separe o cupim e corte em cubos. Separe a cerveja preta. Separe também os temperos, o sal e a pimenta, a batata doce, as batatas bolinha e a cenoura. Separe o açúcar mascavo, a cebolinha verde e salsinha e corte-as bem fininhas.
Dica: Deixe os ingredientes sempre separados para que nada seja esquecido.
Feito isso, descasque as batatas bolinhase as deixe inteiras. Descasque a batata doce e corte em rodelas finas. Corte a cebola em formato juliene ou meia lua. Corte a cenoura também em rodelas fininhas.
Dica: Lave bem os legumes antes de cortá-los, eles podem ser substituídos por outros da sua preferência.
Com os legumes já descascados e cortados, tempere o cupim. Coloque a carne em um bowl e adicione os temperos. Adicione o alho e a cebola em pó e também a paprica picante, adicione sal e pimenta. Misture tudo muito bem para incorporar bem os sabores.
Dica: Deixe a carne bem umedecida com os temperos para incorporar bem o sabor.
Feito isso, coloque na panela de pressão o óleo de soja e o açúcar mascavo. Em seguida, adicione a carne de doure bem, mexendo com uma colher de pau. Mantenha o fogo baixo para não correr o risco de queimar ou amargar o sabor.
Dica: O açúcar mascavo pode ser substituído pelo açúcar refinado ou outro de sua preferência.
Depois de dourar bem a carne, adicione o os legumes e mexa bem para que incorporem o sabor da carne. Mexa delicadamente para não danificar os legumes.
Dica: Continue mantendo o fogo baixo.
Em seguida adicione a cerveja preta e um copo de água. Assim, a carne ficará coberta, tampe a panela e assim que pegar pressão marque 40 minutos. Depois desse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e confira o cozimento.
Dica: Para essa receita use uma garrafa pequena de cerveja preta.
Seu cupim na cerveja está pronto. Delicioso e muito macio, perfeito para comer cum uma bela farofa e um arroz branco. Gostou da sugestão? Faça em casa e nos conte o que achou.
Se você gostou da receita de Cupim na cerveja preta, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de cupim.
Outras receitas de cupim
O cupim é uma carne de sabor marcante, se você gosta deste corte, exeprimente também:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 725 kcal
- Proteínas: 42,5 g
- Gorduras: 32,5 g
- Carboidratos: 65 g
- Fibra: 7,5 g
