A costela, ou costelinha, é uma carne com osso muito apreciada para assar no forno ou na brasa, popular sobretudo em churrascos gaúchos. Tal como existem várias receitas para a cozinhar, existem também alguns tipos de costela: de porco, de cordeiro, de cabra ou bovina. A costelinha é uma carne extremamente saborosa, isto porque se encontra perto do osso, onde normalmente se encontram as melhores carnes. A costelinha permite-nos fazer várias receitas e se gosta deste tipo de carne, no TudoReceitas temos várias receitas para si.