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Receita de Rancho com grão de bico e couve

Por antoniomatos78. Atualizado: 20 março 2018
Receita de Rancho com grão de bico e couve

O rancho é uma receita portuguesa de ensopado de carne e embutidos que pode também incluir batata, macarrão e legumes. Pela descrição já deu para perceber que o rancho é perfeito para aqueles dias frios de inverno em que apetece comer um prato bem caseiro e reconfortante! No TudoReceitas compartilho com você a receita de rancho à minha moda, ou seja, rancho com grão de bico e couve. Experimente e aposto que você irá gostar!

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Popular no Outono-Inverno, Cozido, Receitas de Portugal
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Refogue a cebola e o alho picados no azeite durante 1 ou 2 minutos. Adicione a páprica, o molho de pimenta e a polpa de tomate e envolva. De seguida coloque a carne em pedaços, o chouriço picados e o grão (reserve a água), misture tudo e deixe cozinhar.

Receita de Rancho com grão de bico e couve - Passo 1
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O passo seguinte desta receita de rancho com grão de bico e couve é adicionar a água do grão e, se for necessário, adicionar água até cobrir os ingredientes. Deixe cozinhar por 4 a 5 minutos.

Receita de Rancho com grão de bico e couve - Passo 2
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Por fim adicione o repolho cortado em juliana grossa e empurre para o fundo do tacho, de forma a ficar submerso no caldo. Deixe cozinhar até o repolho ficar macio.

Receita de Rancho com grão de bico e couve - Passo 3
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Finalmente sirva seu rancho com grão de bico e couve e delicie-se com este prato tão português! Escreva nos comentários o que você achou e, quando preparar, suba foto do seu rancho pronto. Bom apetite!

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Receita de Rancho com grão de bico e couve - Passo 4

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1 comentário
bolaxamaria
Às vezes o que nos falta é imaginação sobre o que fazer. Aqui está uma óptima ideia ☺
antoniomatos78
Simples e muito saboroso

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