Receita de Dedinho de chocolate
Os Dedinho de chocolate são um doce muito popular entre os brasileiros, porém são nativos da Itália. É uma massa doce e crocante mergulhada em chocolate, o que lhe confere aquele aspecto de pequenos Dedinho, de onde vem o nome. Garantimos que é uma receita simples e o resultado é muito delicioso. É extremamente rentável, pois com estas quantidades obterá entre 60 e 80 unidades, dependendo do tamanho que você fizer.
Hoje no TudoReceitas te ensinamos como fazer um delicioso Dedinho de chocolate. vamos cozinhar!
Ingredientes para fazer Dedinho de chocolate:
- Para a massa
- Para cobertura
Como fazer Dedinho de chocolate:
Coloque a manteiga fria cortada em cubos em uma tigela junto com o açúcar. Integrar formando uma areia. Para isso, use uma espátula para evitar aquecer com as mãos.
Adicione o ovo e a essência de baunilha à mistura, sempre utilizando a espatula.
Adicione a farinha e o fermento, junte com as mãos formando uma bola. Se necessário, você pode adicionar leite ou água aos poucos. Em seguida, coloque na bancada e amasse por alguns segundos para integrar bem.
Dica: Essa massa não precisa descansar, mas se a manteiga amolecer muito pode colocar na geladeira um pouco.
Divida a massa em porções e, com cada uma delas, faça rolinhos da espessura que desejar. A seguir, corte com cerca de 6 ou 8 cm de comprimento (ou o tamanho que desejar). Você pode usar um palito cortado no tamanho desejado para que fiquem o mais uniformes possível.
Dica: Para decidir o tamanho que você vai dar a cada biscoito, lembre-se que o preparo leva fermento em pó, portanto, eles vão crescer um pouco no forno.
Leve ao forno preaquecido a 160°C em um prato untado. Asse por 20 minutos ou até dourar levemente.
Quando o seu Dedinho de chocolate estiver cozido, deixe esfriar. Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
Mergulhe cada palito no chocolate temperado e retire com um garfo. Bata na borda do recipiente para deixar cair o excesso de chocolate. Deixe secar num prato de silicone ou num tabuleiro coberto com papel vegetal.
Os Dedinhos de chocolate estão prontos. Agora você pode usá-los como quiser ou simplesmente tê-los à mão para resolver qualquer vontade de doce. Bora comer! Dê-nos a sua opinião nos comentários e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.
Se você gostou da receita de Dedinho de chocolate, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Chocolate.
Como acompanhar o Dedinho de chocolate
Já viu como é simples e lucrativa a receita dessa delícia? Agora você pode fazer em casa e adaptá-lo às suas preferências ou dar um toque pessoal:
- Por exemplo, você pode deixar as tradições de lado e mergulhar os palitos no chocolate branco ou no chocolate ao leite, em vez do chocolate meio amargo que costuma ser usado.
- Você também pode polvilhar com granulado colorido ou coco ralado. Faça até fios com chocolate de outra cor (ou seja, se mergulhar no chocolate amargo pode fazer fios de chocolate branco e vice-versa)
- Você também pode usá-los para decorar bolos.
Gostaria de preparar outras delícias em casa? Experimente estes que mostramos no TudoReceitas:
Fotos de Dedinho de chocolate
