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Receita de Doce de abóbora de corte

Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 20 setembro 2017
Receita de Doce de abóbora de corte

Você gosta de doces de corte e geleia? Eu adoro, e costumo fazer bastante quando é altura de frutas de época, é uma forma de gastar fruta, ou vegetais que há aqui por casa e assim há sempre um docinho aqui em casa. Desta vez preparei um doce de abóbora de corte e tenho que confessar que é dos meus preferidos. Esta receita é muito econômica e fácil de preparar e só vai precisar de três ingredientes. Experimente este doce de abóbora e surpreenda todo mundo com este doce acompanhado com um pouco de queijo de minas. É irresistível! Siga todo o passo a passo do TudoReceitas.

8 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem lactose, Receita sem glúten, Receita sem sal, Receitas de Natal, Cozido
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo para fazer esta receita de doce de abóbora de corte, é lavar bem a abóbora, corte pelo meio, limpe de todas as sementes, corte em pedaços e retire a casca.

Para que o seu doce fique perfeito, pese a abóbora depois de a limpar e cortar e coloque o peso de açúcar igual ao da abóbora.

Coloque a abóbora e o açúcar em uma panela.

Dica: Pode usar as sementes da abóbora e tostá-las, para mais tarde usar nas suas receitas.

Receita de Doce de abóbora de corte - Passo 1
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Leve ao fogo e deixe cozinhar em fogo médio. Nos primeiros minutos, é importante que vá mexendo, até que o açúcar se dissolva e que a abóbora deite líquido suficiente. Depois desta fase, vá verificando o conteúdo da panela de 15 em 15 minutos.

Receita de Doce de abóbora de corte - Passo 2
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Quando a abóbora estiver bem cozinhada, desfaça a abóbora com uma colher de madeira e leve novamente a cozinhar por 10 minutos. Passado esse tempo, retire do fogo e adicione a gelatina dissolvida em água.

Para dissolver a gelatina, coloque em uma taça a gelatina com duas colheres de sopa de água e leve ao microondas por 7-8 segundos.

Dica: Deve dissolver a gelatina, para que o seu doce não fique com grumos.

Receita de Doce de abóbora de corte - Passo 3
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Forre um molde com filme plástico e unte com um pouco de azeite, levando de seguida à geladeira por 10 minutos.

De seguida, passe o seu doce para o molde e leve à geladeira, com um máximo de 24 horas e no mínimo 8 horas.

Dica: Usando o filme plástico será mais fácil para desenformar.

Receita de Doce de abóbora de corte - Passo 4
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Passado o tempo na geladeira, desenforme o seu doce de abóbora de barra, colocando o molde sobre um prato, e retire o molde. Deverá desenformar lentamente para não desfazer o doce.

Receita de Doce de abóbora de corte - Passo 5
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O seu doce de abóbora de corte está pronto! Sirva como sobremesa, ou para barrar o pão no seu café da manhã, ou no lanche.

Se procura outras receitas de doces e geleias, confira as sugestões:

Experimente esta receita e compartilhe a foto do seu resultado. Bom apetite!

Receita de Doce de abóbora de corte - Passo 6

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1 comentário
Neila
Vou fazer em breve e o doce de banana pra cortar tambem devem ficar deliciosos
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Nelia, depois conte para nós o que você achou 🙂

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