Receita de Ensopado de salmão

A primeira coisa que deve ser feita para preparar este ensopado de salmão é cozer as batatas, previamente descascadas, com fatias de limão. Quando terminar, escorra e reserve as batatas para mais tarde.

Imagem: freefoodphotos.com

Em uma panela separada, coza as espinhas e a cabeça do salmão fresco com 3/4 de litro de água, durante 15 minutos. Este será o caldo que usaremos para ensopado de salmão.

Para acompanhar o prato de salmão e batatas, coloque um pouco de óleo em uma panela. Quando estiver bem quente, junte a cebola picada finamente para dourar. Em seguida, adicione um copo de água e o suco do limão.

Dica: Você pode também cortar e fritar 1 pimentão vermelho, juntamente com a cebola.

Imagem: brokeassstuart.com

Adicione uma folha de louro, o colorau e o caldo feito de partes do salmão à preparação de cebola. Junte as amêndoas e deixe cozinhar o ensopado de salmão por 15 minutos em fogo médio, sem tampar.

Dica: Você pode adicionar amêndoas assadas ao invés de cruas para que o seu ensopado de salmão tenha ainda mais sabor!

Imagem: cookuk.co.uk

Depois de 15 minutos, adicione as batatas ao ensopado de salmão e deixe por mais 10 minutos em fogo lento para pegar o sabor. Em seguida, adicione o salmão cortado em fatias ou pedaços e deixe cozinhar por mais 5 minutos com todo o ensopado. Junte o queijo e deixe por mais 1 minuto.

Desligue o fogo e o seu ensopado de salmão está pronto para servir. Desfrute dessa delícia!

E se você está interessado em outras receitas de ensopado, confira:

• Pintado ensopado
• Ensopado de camarão com chuchu
• Ensopado de carne com grão-de-bico

Deixe o seu comentário abaixo, partilhe uma fotografia e partilhe também as suas receitas no TudoReceitas! Desfrute!

Se você gostou da receita de Ensopado de salmão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de salmão.

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 626,7 kcal
• Proteínas: 46,7 g
• Gorduras: 36,7 g
• Carboidratos: 4 g
• Fibra: 6,7 g