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Receita de Ervilha torta com ovo

Por Nídia do Carmo, Editora e redatora no TudoReceitas. 2 agosto 2017
Receita de Ervilha torta com ovo
Imagem: expatcucina.com

Uma receita vegetariana com poucos ingredientes e coringa para um almoço ou jantar. Neste caso caprichamos um pouco ao acompanhar a ervilha torta com ovo pochê em vez de ovo simplesmente frito. Se nunca preparou ovo pochê antes, não se preocupe: confira o passo a passo desta receita do TudoReceitas e surpreenda-se com o resultado final!

4 convidados 15m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para vegetarianos, Salteado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar essa receita vegetariana comece por lavar as ervilhas e retirar-lhes a ponta mais dura.

Receita de Ervilha torta com ovo - Passo 1
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Em seguida leve ao fogo uma frigideira com o azeite e cozinhe as ervilhas com um pouco de sal e pimenta até ficarem macias.

Receita de Ervilha torta com ovo - Passo 2
Imagem: recipeaholic.blogspot.pt
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Enquanto as ervilhas cozinham, prepare o ovo pochê: abra um pouco de filme plástico em uma xícara ou sobre uma tigela e adicione um ovo. Tempere com sal e pimenta e feche cuidadosamente, atando o filme. Repita com os restantes ovos.

Receita de Ervilha torta com ovo - Passo 3
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Cozinhe os ovos em uma panela com água fervente por 1 minuto se quiser a gema líquida, ou 2 minutos se gostar da gema sólida.

Receita de Ervilha torta com ovo - Passo 4
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Quando a ervilha e os ovos estiverem prontos, coloque as ervilhas em um prato e adicione os ovos sem o plástico, com cuidado para que não quebrem. Polvilhe gergelim na ervilha torta com ovo e sirva com croutons de frigideira ou pão de minuto da Ana Maria Braga. Experimente e compartilhe conosco sua opinião. Bom apetite!

Receita de Ervilha torta com ovo - Passo 5
Imagem: expatcucina.com

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2 comentários
Adelina.
Ótimo obrigada
marialima
nono de frango

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Imagem: expatcucina.com
Imagem: recipeaholic.blogspot.pt
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