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Receita de Vagem refogada na manteiga

Por Nídia do Carmo, Editora e redatora no TudoReceitas. Atualizado: 4 fevereiro 2019
Receita de Vagem refogada na manteiga

A vagem refogada é uma guarnição deliciosa que vai bem com pratos de carne, peixe ou vegetarianos. É um ingrediente gostoso e muito saudável que você pode incluir no cardápio com muita facilidade. Não perca o passo a passo do TudoReceitas e descubra esta receita de vagem refogada na manteiga bem simples e saborosa para acompanhar seus pratos.

6 convidados 30m Acompanhamento Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Salteado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Comece por cortar fora as pontas da vagem e retirar os fios ou fiapos das laterais. Lave o legume e deixe inteiro ou corte em pedaços menores.

Receita de Vagem refogada na manteiga - Passo 1
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Coloque a vagem em uma panela com água fervente, tempere com sal a gosto e deixe cozinhar, sem tampar, por 10-15 minutos. Queremos que a vagem fique macia mas não mole, pois ela terminará de cozinhar com a manteiga. Escora a água no final da cozedura.

Dica: Adicione um pouco de bicarbonato de sódio à água, isso ajuda a manter a cor da vagem.

Receita de Vagem refogada na manteiga - Passo 2
3

Adicione a manteiga e os alhos à panela, corrija o sal e tempere com pimenta do reino. Refogue a vagem na manteiga por 1-2 minutos e está pronta!

Receita de Vagem refogada na manteiga - Passo 3
4

Sirva sua vagem refogada na manteiga em seguida, acompanhando esta delícia com a sua proteína favorita.

Se você procura mais receitas com vagem confira estas sugestões:

Não se esqueça de escrever um comentário sobre esta receita, subir uma fotografia da vagem pronta e publicar as suas receitas favoritas aqui no TudoReceitas! Bom apetite!

Receita de Vagem refogada na manteiga - Passo 4

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21 comentários
Andre
O que significa “retirar os fios” na instrução 1?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Andre, significa retirar alguns fiapos que a vagem tem nas laterais, sobretudo se for uma vagem colhida mais tarde 🙂
A sua avaliação:
Giovana
Muito gostoso. Fiz o suficiente pra uma pessoa só
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Giovana, obrigada pelo seu comentário e por subir foto. Sua vagem ficou linda! 🙂
bruno silva
vou fazer e tenho a certeza que com essas informaçoes ficara uma delicia
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Bruno, também temos a certeza que sim! Obrigada pelo seu comentário e diga o que você achou 🙂
Tioayres
Uau!!! Tudo de bom.
CONFIRMADO. Simples de fazer e um prazer delicioso ao degustar.
RECOMENDO. 😉
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Tioayres, obrigada pelo seu comentário! Que bom que você gostou desta receita 🙂 Continue conferindo e preparando nossas sugestões!
Tioayres
A receita parece bastante simples mas indicando ser saborosa. Vou testar.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Tioayres, depois diga para nós o que você achou!
A sua avaliação:
luis
muito boa esta receita de vagem refogada na manteiga. adicionei um pouco de páprica picante e ficou uma delícia!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada pela dica, Luis! Continue preparando nossas receitas :)
Silmara
Eu fiz e ficou maravilhosa....nao tirei foto porque comi depois de pronto.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Silmara, obrigada pelo seu comentário! Se voltar a preparar, suba uma fotografia :)
A sua avaliação:
Vagner
Muito facil! Vou fazer!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Depois suba foto do resultado final e diga o que achou! :)
A sua avaliação:
Iara
Ameiii ficou muito bom
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Iara! Muito obrigada pelo seu comentário;) Da próxima compartilhe a foto do seu resultado :)
Carlos Renato Campos Martins
seria muito bom as receitas terem um link para impressão das receitas.
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Carlos! Valeu pela dica, teremos sua opinião em conta :)

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