Receita de Espinafre com molho branco gratinado
Aqui no TudoReceitas indicamos para você esta deliciosa receita de espinafre com molho branco gratinado, perfeita para servir como acompanhamento de uma refeição caprichada. O preparo pode ser um pouco trabalhoso, mas verá que no final vale muito a pena pois o resultado é um espinafre cremoso e rico em sabor que todos vão elogiar! Prepare esta receita de creme de espinafre gratinado em uma ocasião especial e tenho a certeza que não vai se arrepender!
Ingredientes para fazer Espinafre com molho branco gratinado:
- Para o molho branco:
- Para refogar o espinafre:
- Para gratinar:
Como fazer Espinafre com molho branco gratinado:
Prepare o molho branco levando ao fogo a manteiga, o azeite e a farinha. Misture até virar uma pasta e, pouco a pouco, adicione o leite. Fique mexendo até dissolver todos os grumos e obter um molho espesso. Junte o queijo, misture e desligue o fogo.
Dica: Não adicionamos sal ao molho branco porque o queijo Emmental é salgado.
Para refogar o espinafre comece por dourar os alhos no azeite. Adicione o espinafre e deixe cozinhar até murchar, mexendo de vez em quando (cerca de 10 minutos). Junte o pinoli, as uvas passa, pimenta e sal a gosto e desligue.
Envolva o refogado de espinafre com o molho branco e coloque em uma assadeira untada. Processe o pão com o queijo, o alho e a manteiga e use para cobrir o espinafre.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos, ou até dourar, e está pronto seu espinafre com molho branco gratinado! Deixe esfriar um pouco antes de servir e bom apetite!
Agora que você sabe como fazer espinafre com molho branco, não se esqueça de deixar seu comentário e conferir também estas receitas com espinafre:
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