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Receita de Espinafre com molho branco gratinado

Por Nídia do Carmo, Editora e redatora no TudoReceitas. Atualizado: 18 setembro 2018
Receita de Espinafre com molho branco gratinado

Aqui no TudoReceitas indicamos para você esta deliciosa receita de espinafre com molho branco gratinado, perfeita para servir como acompanhamento de uma refeição caprichada. O preparo pode ser um pouco trabalhoso, mas verá que no final vale muito a pena pois o resultado é um espinafre cremoso e rico em sabor que todos vão elogiar! Prepare esta receita de creme de espinafre gratinado em uma ocasião especial e tenho a certeza que não vai se arrepender!

6 convidados 45m Acompanhamento Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
  • Para o molho branco:
  • Para refogar o espinafre:
  • Para gratinar:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Prepare o molho branco levando ao fogo a manteiga, o azeite e a farinha. Misture até virar uma pasta e, pouco a pouco, adicione o leite. Fique mexendo até dissolver todos os grumos e obter um molho espesso. Junte o queijo, misture e desligue o fogo.

Dica: Não adicionamos sal ao molho branco porque o queijo Emmental é salgado.

Receita de Espinafre com molho branco gratinado - Passo 1
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Para refogar o espinafre comece por dourar os alhos no azeite. Adicione o espinafre e deixe cozinhar até murchar, mexendo de vez em quando (cerca de 10 minutos). Junte o pinoli, as uvas passa, pimenta e sal a gosto e desligue.

Receita de Espinafre com molho branco gratinado - Passo 2
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Envolva o refogado de espinafre com o molho branco e coloque em uma assadeira untada. Processe o pão com o queijo, o alho e a manteiga e use para cobrir o espinafre.

Receita de Espinafre com molho branco gratinado - Passo 3
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Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos, ou até dourar, e está pronto seu espinafre com molho branco gratinado! Deixe esfriar um pouco antes de servir e bom apetite!

Agora que você sabe como fazer espinafre com molho branco, não se esqueça de deixar seu comentário e conferir também estas receitas com espinafre:

Receita de Espinafre com molho branco gratinado - Passo 4

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2 comentários
A sua avaliação:
solange sol
muito boa esta receita de molho branco com espinafre!!! terminei de fazer, já está no forno e a consistência ficou perfeita. ansiosa por provar!!!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Solange, que bom que você gostou desta receita! Continue conferindo nossas sugestões e dizendo o que você achou 🙂
A sua avaliação:
Roy
Desculpa...mas no passo a passo da receita não diz nem a hora de botar o espinafre. Surge do nada? Precisam corrigir
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Roy!

É no passo 2 que junta o espinafre, como poderá verificar na receita.

Obrigada pelo seu comentário.

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