Receita de Bertalha com ovo
Você sabe o que é bertalha? Essa é uma verdura também chamada de espinafre-indiano. É rica em vitaminas, minerais e antioxidantes e pode ser consumida crua, em salada, ou em forma de refogado.
Se você está procurando receitas com bertalha confira aqui no TudoReceitas como fazer bertalha refogada com ovo, uma sugestão de acompanhamento ou café da manhã low carb, saboroso e muito nutritivo! Esta receita de bertalha com ovo também é válida para espinafre comum, basta seguir o passo a passo abaixo.
Ingredientes para fazer Bertalha com ovo:
Como fazer Bertalha com ovo:
Retire as folhas do talo da bertalha, lave e escorra. Pique ou rale a cebola e amasse os alhos.
Dica: Não precisa cortar as folhas, elas reduzem bastante o tamanho à medida que cozinham.
Leve ao fogo uma frigideira ou panela com o óleo e, quando estiver quente, adicione a cebola e os alhos. Deixe dourar um pouco e acrescente a bertalha. Misture, refogue até murchar e tempere com sal e pimenta a gosto.
Junte a água, quebre os ovos sobre a bertalha e tempere-os com sal e pimenta. Tampe a frigideira e deixe até os ovos ficarem na consistência do seu agrado. Está pronta sua bertalha com ovo! Sirva, por exemplo, com arroz branco e bom apetite!
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Dica: Nesta receita os ovos são cozinhados inteiros, mas se você preferir pode adicionar os ovos batidos para conseguir uma omelete de bertalha.
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