Receita de Espinafre com molho branco e bacon
Desta vez no TudoReceitas.com vamos aprender a fazer uma receita de espinafre salteado com bacon ecoberto com molho branco. Esta preparação é ideal para consumir como acompanhamento de um prato de frango assado ou lombo de carne de bovino. Você verá que é uma receita é muito fácil de fazer, só demora alguns minutos!
Ingredientes:
- Para o molho branco:
Como fazer Espinafre com molho branco e bacon:
Antes de começar a fazer este prato de espinafre com bacon, junte todos os ingredientes.
Para fazer o molho branco, em uma frigideira derreta a manteiga, adicione a farinha, misture com um batedor de mão e cozinhe por alguns minutos, para eliminar o gosto de farinha crua.
Dica: Esta mistura é conhecida como roux.
Adicione o leite a ferver,pouco um pouco, e vá misturando com o batedor até obter um molho espesso e sem grumos. Finalmente, adicione a pitada de noz-moscada, sal e pimenta.
Dica: É importante que o leite esteja bem quente, desta forma o molho não forma grumos.
Separadamente, em uma frigideira antiaderente, frite o bacon em fogo médio cortado fino, até que ele solte a sua própria gordura e fique dourado e crocante. Mexa constantemente para evitar que se queime.
Adicione agora o espinafre picado e cozinhe em fogo baixo até que o seu tamanho reduza, adicione sal e pimenta.
Finalmente, adicione o molho branco e misture muito bem em fogo baixo até que o espinafre esteja cremoso.
Sirva este prato de espinafre com molho branco e bacon, adicionando um pouco mais de molho em cada prato. Se desejar, você pode decorar com uma pitada de queijo parmesão ralado.
Se você gostou da receita de Espinafre com molho branco e bacon, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de espinafre.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 32 kcal
- Proteínas: 12,5 g
- Gorduras: 27 g
- Carboidratos: 6 g
- Fibra: 1 g
