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Receita de Bolo de cenoura com farinha de arroz

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 2 julho 2020
Receita de Bolo de cenoura com farinha de arroz
Imagem: eugourmet.wordpress.com

O bolo de cenoura é um tipo de bolo simples que se tornou bastante popular um pouco por todo o mundo. Para que também as pessoas com intolerância ao glúten o possam saborear, no TudoReceitas apresentamos a receita de bolo de cenoura com farinha de arroz, uma opção igualmente fácil de preparar e saborosa. Confira abaixo o passo a passo e não deixe de experimentar!

6 convidados 45m Lanche Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo médio, Receita sem lactose, Receita sem glúten, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar o bolo de cenoura com farinha de arroz comece por bater no liquidificador as cenouras cortadas em pedaços junto com o óleo, até obter uma espécie de purê.

Receita de Bolo de cenoura com farinha de arroz - Passo 1
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Acrescente os ovos e o açúcar e volte a bater por mais 2-3 minutos.

Receita de Bolo de cenoura com farinha de arroz - Passo 2
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Numa tigela à parte coloque a farinha de arroz, o polvilho, o sal e a canela. Adicione a mistura do liquidificador e mexa muito bem, até já não restarem grumos. Por último adicione o fermento e misture ligeiramente.

Receita de Bolo de cenoura com farinha de arroz - Passo 3
Imagem: conselhosdeamiga.com.br
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Transfira a massa deste bolo sem glúten para uma forma de bolo untada e enfarinhada. Ligue o forno a 180ºC e, quando estiver quente, asse por 40 minutos ou até o garfo sair limpo quando espetado no centro do bolo.

Receita de Bolo de cenoura com farinha de arroz - Passo 4
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Quando estiver assado, retire o bolo de cenoura com farinha de arroz do forno e deixe esfriar para desenformar. Se quiser complete com ganache de chocolate e diga nos comentários o que achou!

Se gostou desta receita experimente também fazer bolo de limão com farinha de arroz, bolo de laranja com farinha de arroz e bolo de chocolate com farinha de arroz. Bom apetite!

Receita de Bolo de cenoura com farinha de arroz - Passo 5
Imagem: eugourmet.wordpress.com

Se você gostou da receita de Bolo de cenoura com farinha de arroz, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos sem glúten.

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26 comentários
A sua avaliação:
Carla
Adorei a receita, já fiz bolo de cenoura várias vezes e sempre dá alguma coisa errada dessa vez deu super certo. Só alterei o óleo por óleo de coco.
A sua avaliação:
IARA MARIA DA GRAÇA CORREA
Fiz o bolo conforme a receita, ficou ótimo.
Mas cortei em fatias grossas e dei uma torrada na Air Fryer.
Ficou muito melhor, ficou crocante e bem firme.
A sua avaliação:
Nádia Boareto Moreno
Segui a receita certinho e deu super certo, além de ter ficado um bolo maravilhoso.
Prático e delicioso. Obrigada pela receita!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Nádia, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Adélia de Queirós Braga
Bolo delicioso,leve, saboroso.....pra mim que tenho intolerância a glúten e derivados do leite,a cobertura de chocolate tbm maravilhosa,fiz com leite de soja em pó e acrescentei uma colher de cacau e óleo de côco,,obg pela receita
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Adélia, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas.
A sua avaliação:
Rosaura Barbosa
ficou maravilhoso esse bolo de cenoura com farinha de arroz, acrescentei a ganache de chocolate como indicado
A sua avaliação:
andrea dias
adorei as receitas posso comer um bolo sem culpa logico com moderação obrigada !
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Andrea, que bom que você gostou desta receita de bolo de cenoura sem glúten! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
A sua avaliação:
Taís
Essa receita é maravilhosa. Super fácil de fazer e o bolo fica bem fofo. Meus filhos amaram!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Taís, que bom que este bolo foi um sucesso! Obrigada pelo seu comentário e, da próxima vez que preparar, suba uma foto do bolo pronto 🙂
Rosemary Ramos
Acabei de fazer!! Simplesmente maravilhoso levinho, ótima receita.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada, Rosemary! Da próxima vez que fizer a receita, suba foto do resultado final :)
Nara
OI! Fiz hoje o bolo de cenoura sem glúten e sem lactose. .. ficou uma delícia! Obrigada gente!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que legal, Nara! Ainda pode subir a foto do resultado final? :)
A sua avaliação:
Érica Caroline de Almeida Almeida
Estou com o bolo quente, tenho que esperar esfriar?
Abraço
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Érica.

Sim, é aconselhável deixar esfriar um pouco.

Obrigada por estar com o TudoReceitas.

Receita de Bolo de cenoura com farinha de arroz
Imagem: eugourmet.wordpress.com
Imagem: conselhosdeamiga.com.br
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