Receita de Farofa de ovo com couve
Adicione-nos no Google
Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar farofa de ovo com couve, um acompanhamento simples e rápido para servir com qualquer prato, seja ele de carne ou peixe! Confira abaixo o passo a passo e prepare farofa de ovo com couve já hoje!
Ingredientes:
Como fazer Farofa de ovo com couve:
Para preparar essa farofa de ovo com couve, o primeiro passo é cortar a couve em tiras. Para isso, lave muito bem as folhas, seque, enrole e corte em tiras finas, tal como na imagem. A couve é rica em fibras e vitaminas, o que a torna um ingrediente não apenas saboroso, mas também nutritivo para a sua refeição.
Leve ao fogo médio uma frigideira com a manteiga, juntamente com a cebola e os alhos picados finamente. A manteiga adiciona um sabor rico e cremoso à farofa, enquanto a cebola e o alho proporcionam um aroma irresistível. A combinação desses ingredientes é fundamental para a base do sabor deste prato.
Quando a cebola estiver macia, baixe o fogo. Acrescente a couve, tempere com sal e pimenta e cozinhe até murchar, mexendo de vez em quando este preparado da farofa de ovo com couve. A couve deve ser cozida até que perca um pouco de volume, mas ainda mantenha sua cor verde vibrante, garantindo uma apresentação atraente e apetitosa.
Enquanto isso, cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos. No final, reserve os ovos em um recipiente com água fria. Este choque térmico ajuda a interromper o cozimento e facilita o processo de descascar, garantindo que os ovos fiquem prontos para serem incorporados à farofa.
Termine de preparar a farofa de ovo com couve: aumente o fogo e adicione a farinha de mandioca à couve. Misture muito bem e deixe dourar. A farinha de mandioca, um ingrediente essencial na culinária brasileira, confere à farofa uma textura crocante e um sabor característico. Acrescente os ovos cozidos descascados e cortados em pedaços, e retifique o sabor com sal e pimenta. Está pronto a servir. Bom apetite! Além disso, você pode adicionar um toque especial com ervas frescas como salsinha ou cebolinha, que não apenas decoram, mas também realçam o sabor do prato.
Se você gostou da receita de Farofa de ovo com couve, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de farofa.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 58 kcal
- Proteínas: 11,5 g
- Gorduras: 39 g
- Carboidratos: 50,5 g
- Fibra: 8 g
