Receita de Filé de frango ao molho de mostarda
Frango é um alimento acessível, fácil de cozinhar e que combina com uma grande variedade de temperos e molhos! A combinação de mostarda e frango é maravilhosa, por isso convidamos você a preparar esta receita de filé de frango ao molho de mostarda passo a passo em fotos.
O preparo deste prato é bem simples e rápido: em apenas 15 minutos você terá seu frango ao molho de mostarda e creme de leite pronto a servir! Neste caso usei mostarda Dijon, que tem um sabor mais intenso que a mostarda comum, mas você pode usar a mostarda comum ou até mostarda antiga.
Abaixo indico mais dicas de preparo deste filé ao molho de mostarda simples. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir!
Comece por limpar o frango de gorduras, nervuras e ossos. Em seguida corte em filés e tempere com sal, pimenta e alho moído a gosto.
Dica: No meu caso, cada peito de frango rendeu 3 filés.
Leve ao fogo uma frigideira antiaderente com o azeite e, quando estiver quente, coloque os filés de frango. Deixe grelhar por 2-3 minutos de cada lado, ou até ficarem douradinhos.
Dica: Se a sua frigideira não for antiaderente, coloque um pouco mais de azeite para evitar que o frango grude nela.
Enquanto isso, num recipiente à parte misture a mostarda no creme de leite e tempere com um pouco de sal.
Dica: A quantidade de mostarda pode ser alterada a seu gosto. Se você usar uma mostarda mais suave, poderá colocar mais quantidade.
Adicione o molho de mostarda e creme de leite na frigideira com os filés e deixe cozinhar por mais 1 minuto, ou até espessar.
Retire do fogo e sirva seu filé de peito de frango com molho de mostarda em seguida. Acompanhe com, por exemplo, arroz de cenoura e salada, e bom apetite!
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