Receita de Frango ao molho de laranja
O frango ao molho de laranja é uma receita de frango simples e rápida de preparar com a garantia de agradar a todo o mundo aí em casa! Nesta ocasião preparei o franguinho com laranja de um jeito diferente: guisado na panela. O resultado é um frango na laranja muito rico em sabor e perfeito para servir, por exemplo, com um purê de batata.
Para fazer esta receita de frango fácil na panela você pode usar qualquer peça de frango: peito, coxinha, sobrecoxa ou até mesmo um frango cortado à passarinho, como eu fiz. Todo o preparo é feito no fogão e a receita fica pronta em pouco mais de 30 minutos.
Confira aqui no TudoReceitas como fazer frango com laranja bem fácil e gostoso e delicie-se!
Ingredientes para fazer Frango ao molho de laranja:
Como fazer Frango ao molho de laranja:
Tempere o frango com sal e pimenta. Eu usei um frango médio cortado em pedaços como se fosse para fazer frango à passarinho. Se você preferir pode usar somente peito, coxinha ou sobrecoxa.
Dica: Lembre que, quanto maiores forem os pedaços de frango, mais tempo demorarão para cozinhar.
Coloque no fogo alto uma panela com um fio de azeite. Quando estiver quente adicione as peças de frango e frite até dourarem de todos os lados. Depois baixe o fogo, coloque a cebola e os alhos, misture e deixe cozinhar por 1-2 minutos.
Quando a cebola dourar afaste o frango para um dos lados da panela e coloque a farinha de trigo no espaço livre. Misture com o frango para ajudar a espessar o molho.
Dica: Outra opção é peneirar a farinha diretamente na panela. Se você for intolerante ao glúten prefira usar maisena no lugar da farinha de trigo.
Junte o tomate triturado, misture com os ingredientes na panela e deixe cozinhar até ferver.
Adicione na panela o vinho branco e espere ferver também, para eliminar o álcool. Por fim coloque o suco de laranja e meio copo de água filtrada. Misture tudo e deixe o frango cozinhar por 20 minutos.
Dica: Cozinhe o frango destampado, para o molho ficar espesso. Se o molho reduzir muito, coloque um pouco mais de água.
Após o tempo indicado confira se o frango está cozinhado - se não estiver, deixe no fogo por mais 10-15 minutos. Prove e acerte o sabor com sal e pimenta a gosto.
Dica: Se você quiser um frango com sabor mais forte de laranja coloque mais suco e deixe ferver até o molho reduzir novamente.
Desligue o fogo e deixe o frango com molho de laranja esfriar um pouco, para o molho ficar mais apurado - o sabor ficará ainda melhor no dia seguinte! Sirva esta receita de frango na panela com purê de batata ou espaguete e bom apetite!
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