Receita de Frango ao molho de queijo

Separe os ingredientes para fazer seu frango com molho de queijo. Aqui usei queijo gouda cortado em cubos, mas você pode usar qualquer queijo que derreta, como muçarela. Se gostar de um sabor mais potente, pode até usar um queijo azul como gorgonzola.

Você pode usar o queijo ralado ou em cubos, como preferir.

Comece picando a salsinha - assim só precisa lavar a tábua uma vez depois de mexer com o frango.

Corte o peito de frango ao meio. Assim ele sela mais rápido e fica mais delicado. Tempere generosamente com sal e pimenta do reino.

Regue uma frigideira com um fio de azeite e quando esquentar, adicione o frango.

Deixe dourar bem de um lado antes de virar e deixe dourar do outro lado. Não precisa cozinhar totalmente o frango porque ele vai terminar de cozinhar depois no molho. A ideia é que ele fique bem dourado para trazer mais sabor ao molho também.

Quando o frango estiver dourado, reserve. Na mesma frigideira, abaixe o fogo e adicione o creme de leite.

Coloque o queijo e mexa para derreter.

Deixe o queijo derreter completamente até ter um molho bem cremoso. Ajuste os temperos como quiser - como o queijo já é salgado, eu não adiciono sal no molho, apenas mais um pouco de pimenta do reino. Noz moscada também combina bem aqui, se quiser usar.

Volte com o frango selado para a frigideira e deixe que termine de cozinhar no molho por mais alguns minutos.

Finalize com a salsinha picada.

Seu frango ao molho de queijo está pronto para servir. Aqui servi com arroz branco e um pouco de berinjela assada. Como o molho é bem rico, esse frango também combina bem com saladas frescas.

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 935 kcal
• Proteínas: 61,5 g
• Gorduras: 75 g
• Carboidratos: 7,5 g
• Fibra: g