Receita de Frango com mostarda ancienne
![Lucas Lima](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/7/0/0/img_7_50_square.jpg)
![Receita de Frango com mostarda ancienne](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/9/frango_com_mostarda_ancienne_2947_600.jpg)
Com esta receita você aprenderá a preparar peito de frango assado no forno e acompanhado de um delicioso molho de mostarda à l'ancienne. Esta mostarda francesa diferencia-se da mostarda amarela comum por ter os grãos de mostarda inteiros e um sabor forte e mais aromáticoque combina na perfeição com esta carne. Confira abaixo os ingredientes e passo a passo desta receita de frango com mostarda ancienne do TudoReceitas e experimente!
Ingredientes para fazer Frango com mostarda ancienne:
- Para o molho de mostarda ancienne:
Como fazer Frango com mostarda ancienne:
Antes de fazer esta receita o primeiro passo é reunir todos os ingredientes - o tempero de frango é a seu gosto.
![Receita de Frango com mostarda ancienne - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/9/frango_com_mostarda_ancienne_2947_paso_0_600.jpg)
Coloque o peito de frango em um refratário e tempere com sal, pimenta e tempero de frango. Asse no forno preaquecido a 200ºC por 45 minutos ou até que fique dourado.
![Receita de Frango com mostarda ancienne - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/9/frango_com_mostarda_ancienne_2947_paso_1_600.jpg)
Enquanto isso prepare o molho de mostarda: em uma frigideira com azeite refogue a cebola e o alho em fogo baixo até ficar macia.
![Receita de Frango com mostarda ancienne - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/9/frango_com_mostarda_ancienne_2947_paso_2_600.jpg)
Em seguida acrescente a mostarda e a folha de louro e deixe cozinhar por mais 1-2 minutos. Adicione o vinho branco, espere o álcool evaporar, e acrescente o caldo de legumes ou água.
![Receita de Frango com mostarda ancienne - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/9/frango_com_mostarda_ancienne_2947_paso_3_600.jpg)
Quando o molho de mostarda ancienne estiver fervendo, baixe o fogo e acrescente o creme de leite. Retifique o sabor com sal e pimenta e cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar.
![Receita de Frango com mostarda ancienne - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/9/frango_com_mostarda_ancienne_2947_paso_4_600.jpg)
Quando a carne e o molho estiverem prontos, está na hora de servir e provar esta receita de frango com mostarda ancienne! Acompanhe com brócolis salteados com alho ou batatas revolconas e bom apetite!
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![Receita de Frango com mostarda ancienne - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/7/4/9/frango_com_mostarda_ancienne_2947_paso_5_600.jpg)
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