Receita de Strogonoff de frango com queijo
Se você ama strogonoff, essa versão de strogonoff de frango com queijo cremoso vai te surpreender. Uma receita muito fácil e prática, perfeita para um jantar rápido para variar os sabores do dia a dia.
Para aprender a fazer, siga abaixo o passo a passo com fotos no TudoReceitas.
Ingredientes:
Como fazer Strogonoff de frango com queijo:
Separe os ingredientes para fazer seu strogonoff de frango com queijo. O ideal para esta receita é usar um queijo que derreta bem.
Pode ser muçarela, mas você também pode fazer uma mistura de queijos - se quiser, inclusive, pode usar queijos um pouco mais fortes, como parmesão e provolone e até mesmo gorgonzola, se gostar de uma combinação de sabores mais inusitada.
O requeijão é opcional, mas eu gosto de usar porque acho que traz um sabor diferente e ajuda a ficar ainda mais cremoso.
Corte os peitos de frango em cubos ou em tiras - como você costuma cortar para o strogonoff (eu gosto de cortar em cubos médios). Tempere muito bem com sal, pimenta do reino e páprica.
Se quiser, pode adicionar outros temperos que gostar no frango ou strogonoff.
Em uma panela grande, leve o frango para refogar. Deixe dourar bem. Não precisa cozinhar totalmente o frango, porque ele vai terminar de cozinhar depois. A ideia é apenas refogar bem para dar mais uma camada de sabor.
Quando estiver bem dourado, adicione a cebola e deixe refogar.
Quando estiver translúcida, adicione a mostarda e a passata de tomate.
Deixe que comece a soltar um pouco a água.
Adicione o creme de leite e o requeijão e misture.
Quando tiver reduzido um pouco, adicione o queijo ralado, mexa bem e deixe derreter.
A ideia é formar um creme bem espesso. Se achar que está muito grosso, pode ajustar a textura com um pouquinho de leite ou água mesmo.
Seu strogonoff de frango com queijo está pronto. Fica perfeito com arroz branco e você também pode servir com a tradicional batata palha, batata frita ou só com uma saladinha.
Dica: Se for guardar para comer depois e ele estiver muito espesso depois da geladeira, basta ajustar a textura com um pouquinho de leite ou água.
Se você gostou da receita de Strogonoff de frango com queijo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de frango.
Outras receitas de strogonoff
Quer provar outras receitas de strogonoff diferentes? Tem vegetariano e até doce! Veja:
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 716,7 kcal
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 5 g
- Carboidratos: 13,3 g
- Fibra: 1,7 g
