Receita de Frutos do mar ao alho e óleo


Os frutos do mar combinam na perfeição com alho, ingrediente que não pode faltar na moqueca de camarão e bobó de camarão brasileiros, ou na zarzuela de mariscos espanhola. Para comprovar, no TudoReceitas.com preparámos esta deliciosa receita de frutos do mar ao alho e óleo, perfeita para compartilhar com família e amigos numa tarde de verão! Inspire-se e prepare com a ajuda do nosso passo a passo.
Ingredientes:
Como fazer Frutos do mar ao alho e óleo:
Para fazer esta deliciosa receita de frutos do mar, comece por reunir os ingredientes!

Descasque os camarões grandes, retire a veia e tempere. Leve ao fogo médio uma frigideira com um pouco de óleo ou azeite de oliva, e cozinhe nela os camarões, por 1 minuto de ambos os lados.

Retire os camarões grandes e, na mesma frigideira, cozinhe os camarões menores por 1 minuto também. Tempere a gosto com sal e pimenta, e reserve.

Seguidamente deixe dourar os mexilhões por apenas 30 segundos. Retire e reserve, para cozinhar o próximo ingrediente desta receita de frutos do mar.

Cozinhe agora o polvo baby por 1 minuto, tempere com sal e pimenta e retire.

Finalmente, cozinhe a lula cortada em rodelas, por 1 minuto. Tempere com sal e pimenta, retire e reserve.
Dica: Adicione mais óleo, se necessário.

O passo seguinte destes frutos do mar ao alho e óleo é adicionar à frigideira a cebola e os alhos picados, e cozinhar em fogo alto por 2 minutos, até dourar.

Acrescente o vinho branco e misture tudo, para soltar os sabores que estão grudados na frigideira (a isto se chama deglacear).

Finalmente volte com todos os frutos do mar à frigideira, misture tudo e retifique o sabor com sal e pimenta.

Sirva esta receita de frutos do mar ao alho e óleo polvilhada com salsinha e acompanhada de rodelas de limão. Acompanhe com, por exemplo, alcachofras com batatas, e bom apetite!

Se você gostou da receita de Frutos do mar ao alho e óleo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de outros frutos do mar.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 51 kcal
- Proteínas: 52 g
- Gorduras: 18 g
- Carboidratos: 2 g
- Fibra: 3 g