Receita de Bobó de camarão
O bobó é um prato cremoso típico da cozinha brasileira. Tem como ingredientes base leite de coco, mandioca e azeite de dendê, aos quais se juntam outros como camarão. Aprenda você mesmo, com a ajuda do TudoReceitas, a preparar bobó de camarão! Confira abaixo o passo a passo!
Ingredientes:
Como fazer Bobó de camarão:
O primeiro passo da receita de bobó de camarão é descascar, cortar e cozinhar a mandioca em uma panela com água e um pouco de sal até que fique macia. Retire do fogo, escorra e deixe esfriar.
Numa frigideira grande coloque o azeite de oliva, os alhos descascados e picados e leve ao fogo. Quando estiverem dourados, acrescente o camarão, um pouco de sal, pimenta do reino e deixe cozinhar.
Numa outra panela refogue a cebola em manteiga até dourar, e deixe esfriar um pouco. Transfira esse refogado para um liquidificador e bata junto com a mandioca, o leite de coco, o azeite de dendê e metade dos coentros, até obter um creme homogêneo.
Verta o creme de liquidificador na frigideira com o camarão para obter seu bobó de camarão. Mexa, tempere com sal, acrescente os restantes coentros e a pimenta dedo de moça sem sementes e picada em pedaços bem pequenos.
Deixe cozinhar até ferver e desligue. Sirva seu bobó de camarão ainda quente acompanhado de arroz branco. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Bobó de camarão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bobó. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 967,5 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 66,3 g
- Carboidratos: 62,5 g
- Fibra: 7,5 g
