Receita de Gelado ouro branco
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A sobremesa gelada de ouro branco é uma deliciosa opção para qualquer ocasião. O creme branco é coberto pelo bombom picadinho e, por isso, nenhum fã de ouro branco vai querer perder essa delícia. Dê uma olhada no passo a passo, descubra como preparar esse gelado ouro branco sem frescura e capriche na sobremesa!
Ingredientes:
Como fazer Gelado ouro branco:
Para fazer gelado ouro branco, comece por levar o leite a fogo médio em uma panela. Junte o leite condensado, as gemas de ovo e o amido de milho. Misture tudo até engrossar bem (cerca de 15 minutos). Durante esse processo, é importante mexer constantemente para evitar que a mistura grude no fundo da panela ou forme grumos. Essa etapa é crucial para garantir a textura suave do creme.
Desligue o fogo e junte uma lata de creme de leite. Misture até obter um creme bem homogêneo e transfira metade do creme de gelado ouro branco para um refratário. Ao escolher o refratário, prefira um que seja transparente, para que as camadas da sobremesa fiquem visíveis e mais atrativas.
Adicione o chocolate em pó à mistura que resta na panela e misture bem até formar um creme de chocolate lisinho. Com uma concha, distribua o creme de chocolate sobre o creme branco. Para mesclar as camadas, espete um garfo e vire os cremes. Essa mistura não apenas cria um efeito visual bonito, mas também garante uma combinação harmoniosa de sabores entre o chocolate e o creme branco.
Pique o bombom ouro branco, deixando alguns pedaços grandes e coloque sobre o creme de chocolate. Derreta o chocolate branco no microondas e misture com a outra lata de creme de leite até obter um creme uniforme. Coloque a mistura sobre as outras camadas da sobremesa. Para derreter o chocolate branco de maneira uniforme, utilize intervalos curtos de tempo no microondas e mexa bem entre cada aquecimento.
Dica: Se desejar, pode substituir o chocolate branco por outro da sua preferência.
Coloque o gelado de ouro branco na geladeira para solidificar por uma hora e está pronto a servir! Para uma apresentação ainda mais especial, decore a sobremesa com raspas de chocolate branco ou amêndoas laminadas.
Se você gostou dessa receita, descubra também como preparar uma torta gelada de chocolate branco.
Bom apetite!
Dica: Se desejar, decore com bombom ouro branco picado no topo, como na imagem.
Se você gostou da receita de Gelado ouro branco, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de tortas geladas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 728,8 kcal
- Proteínas: 11,4 g
- Gorduras: 4 g
- Carboidratos: 8 g
- Fibra: 1,3 g
