Receita de Torta gelada de abacaxi
Quando chega o calor, sempre apetece preparar sobremesas geladas para refrescar de um jeito gostoso, certo? Pensando nisso, compartilho com você no TudoReceitas essa deliciosa receita de torta gelada de abacaxi, à qual dificilmente você irá resistir! Além de ser fácil de fazer, é muito saborosa devido ao abacaxi caramelizado. Quer saber como preparar? Confira abaixo o passo a passo!
Ingredientes:
Como fazer Torta gelada de abacaxi:
Para preparar essa sobremesa de abacaxi, comece por descascar a fruta e cortar em cubinhos. Coloque o abacaxi junto com o açúcar em uma panela e deixe em fogo baixo por 15 a 20 minutos, até virar uma calda espessa. Essa técnica ajuda a intensificar o sabor do abacaxi. Desligue e deixe esfriar.
Enquanto isso, numa panela à parte, prepare o creme branco: dissolva a maisena no leite e acrescente também o leite condensado e as gemas. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar cremoso. Certifique-se de mexer constantemente para evitar que o creme grude no fundo da panela e queime.
Chega a hora de montar essa torta gelada, intercalando camadas de creme branco e de abacaxi em um refratário. Para cobrir, prepare um chantilly: bata as claras em neve, adicione o açúcar e continue batendo até ficar bem brilhante e firme. Depois, adicione o creme de leite e envolva bem. Para um toque extra de sabor, você pode adicionar algumas gotas de essência de baunilha ao chantilly.
Dica: Misture o creme de leite com cuidado para não perder o ar das claras em neve.
Decore sua torta gelada de abacaxi com rodelas de abacaxi e reserve na geladeira por um mínimo de 2 horas, permitindo que todos os sabores se misturem e a torta fique bem firme. Para uma apresentação ainda mais especial, considere adicionar algumas folhas de hortelã fresca no topo antes de servir. Depois, está pronta para servir! Esperamos que goste dessa receita. Confira também a receita de torta gelada de chocolate e a receita de torta gelada de doce de leite, duas delícias! Bom apetite.
Se você gostou da receita de Torta gelada de abacaxi, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de tortas geladas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 428,8 kcal
- Proteínas: 12,1 g
- Gorduras: 16,5 g
- Carboidratos: 58,8 g
- Fibra: 1,5 g
