Receita de Geleia de maracujá simples

Antes de fazer a geleia de maracujá, o primeiro passo é reunir os ingredientes. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor da sua geleia.

Em seguida leve ao fogo baixo uma panela com a polpa de maracujá, o açúcar e a água, e misture. Neste ponto, é importante mexer constantemente para evitar que o açúcar queime no fundo da panela.

Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por 35 minutos, ou até virar uma calda suave. Se desejar um toque extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de canela ou algumas gotas de suco de limão.

Após o passo anterior, passe a mistura por uma peneira e pressione muito bem as sementes, para aproveitar toda a calda. Este processo garante que sua geleia fique com uma textura lisa e uniforme.

Leve a calda de novo ao fogo e cozinhe por mais 15 minutos, para espessar. A geleia ficará pronta quando, ao passar com uma espátula no fundo da panela se observe um rasto, como na fotografia. Desligue o fogo e deixe esfriar. Caso prefira uma geleia mais firme, deixe cozinhar por alguns minutos adicionais, mas fique atento para que não passe do ponto.

Finalmente sirva a geleia de maracujá simples, ao café da manhã, à sobremesa ou lanche, e delicie-se! Esta receita também é uma ótima opção de presente caseiro, basta armazenar em potes de vidro esterilizados e decorar com uma etiqueta personalizada.

Diga-nos o que achou desta geleia caseira, ou escreva suas dúvidas nos comentários. Se você tiver outras dicas ou variações da receita, compartilhe conosco!

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Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 151 kcal
• Proteínas: 0,6 g
• Gorduras: 0,2 g
• Carboidratos: 37,8 g
• Fibra: 2,4 g