Receita de Joelho de porco em salmoura assado
Cozinhar joelho de porco é uma tradição alemã que no Brasil se espalhou com facilidade. A forma mais comum de consumir essa carne é assada no forno, e nesta receita do TudoReceitas.com sugerimos que previamente coloque o joelho em salmoura, para o tornar mais suculento e saboroso. Conheça a receita de joelho de porco em salmoura assado!
Ingredientes:
Como fazer Joelho de porco em salmoura assado:
Prepare todos os ingredientes.
Coloque os joelhos de porco em um recipiente com 1 litro de água, o sal e o açúcar, e leve à geladeira por 24 horas.
Passado esse tempo cozinhe o joelho de porco por 30 minutos na mesma água junto com as cenouras, a cebola, o alho em pedaços grandes, o alecrim e a pimenta.
Coloque os joelhos de porco em um refratário com um pouco de azeite, e leve ao forno a 200ºC durante 10 minutos ou até dourar.
Passado esse tempo vire os joelhos de porco ao contrário e cozinhe por mais 5-10 minutos.
Sirva o joelho de porco em salmoura assado acompanhado de chucrute e batatas assadas.
Se você gostou da receita de Joelho de porco em salmoura assado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de carne de porco.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 525 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 35 g
- Carboidratos: 2 g
- Fibra: 4 g
