Receita de Joelho de porco em salmoura assado
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
![Receita de Joelho de porco em salmoura assado](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/4/3/joelho_de_porco_em_salmoura_assado_344_600.jpg)
Cozinhar joelho de porco é uma tradição alemã que no Brasil se espalhou com facilidade. A forma mais comum de consumir essa carne é assada no forno, e nesta receita do TudoReceitas.com sugerimos que previamente coloque o joelho em salmoura, para o tornar mais suculento e saboroso. Conheça a receita de joelho de porco em salmoura assado!
Ingredientes para fazer Joelho de porco em salmoura assado:
Como fazer Joelho de porco em salmoura assado:
Prepare todos os ingredientes.
![Receita de Joelho de porco em salmoura assado - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/4/3/joelho_de_porco_em_salmoura_assado_344_paso_0_600.jpg)
Coloque os joelhos de porco em um recipiente com 1 litro de água, o sal e o açúcar, e leve à geladeira por 24 horas.
Passado esse tempo cozinhe o joelho de porco por 30 minutos na mesma água junto com as cenouras, a cebola, o alho em pedaços grandes, o alecrim e a pimenta.
![Receita de Joelho de porco em salmoura assado - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/4/3/joelho_de_porco_em_salmoura_assado_344_paso_1_600.jpg)
Coloque os joelhos de porco em um refratário com um pouco de azeite, e leve ao forno a 200ºC durante 10 minutos ou até dourar.
![Receita de Joelho de porco em salmoura assado - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/4/3/joelho_de_porco_em_salmoura_assado_344_paso_2_600.jpg)
Passado esse tempo vire os joelhos de porco ao contrário e cozinhe por mais 5-10 minutos.
![Receita de Joelho de porco em salmoura assado - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/4/3/joelho_de_porco_em_salmoura_assado_344_paso_3_600.jpg)
Sirva o joelho de porco em salmoura assado acompanhado de chucrute e batatas assadas.
![Receita de Joelho de porco em salmoura assado - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/4/4/3/joelho_de_porco_em_salmoura_assado_344_paso_4_600.jpg)
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