Partilhar
Partilhar em:

Receita de Joelho de porco alemão

Avaliação: 5 (5 votos)
5 comentários
20 vezes partilhado
 
Adicionar aos favoritos
Receita de Joelho de porco alemão

O joelho de porco (eisbein) é um prato de origem alemã muito apreciado por terras brasileiras. Tradicionalmente é servido com chucrute (conserva de repolho) e batata, mas o acompanhamento pode variar de acordo com os gostos. Veja nesta receita do TudoReceitas como preparar joelho de porco alemão!

Ingredientes para 4 porções da Joelho de porco alemão:
Também lhe pode interessar: Receita de Barriga de porco
Instruções | 24 horas
1

Para que seu joelho de porco fique realmente saboroso, o ideal é que o coloque marinando em um refratário com todos os ingredientes durante 1 dia, ou durante a noite. Você pode fazer isso numa tigela ou num saco de plástico fechado, como preferir.

Dica: Use joelho de porco fresco.

Fonte: zakuskas.blogspot.pt
2

Dê início à receita colocando o joelho de porco e todos os ingredientes da marinada a cozinhar durante 30-40 minutos numa panela de pressão. Como alternativa, cozinhe em fogo médio até a carne soltar do osso.

Fonte: guerreirosnacozinha.blogspot.pt
3

Nesse momento o joelho de porco estará pronto, porém você pode conferir um aspeto dourado e mais apetitoso se o levar a assar no forno a 200ºC durante cerca de 30 minutos.

Fonte: all-byclaudiahelena.blogspot.pt
4

Sirva o joelho de porco com chucrute e batatas cozidas. Bom apetite!

Fonte: uniqmagazine.com.br

Se gostou da receita de Joelho de porco alemão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Porco.

Informação adicional
  • Custo: Barato
  • Para: Prato principal
  • Cocção: Estufado
  • País: Alemanha
Adicionar aos favoritos

Suba a sua foto de Receita de Joelho de porco alemão

Suba a foto do seu prato
Fotos e comentários (5)

Escrever comentário sobre Joelho de porco alemão

Adicione uma imagen
Clique para selecionar uma imagem
O que lhe pareceu o artigo?
5 comentários
A sua avaliação:
LUIS MEDAU
Simplesmente ESPETACULAR !!!!!
TudoReceitas
Oi Luis!

Que bom que gostou :)
A sua avaliação:
araujo
parabens pela receita
TudoReceitas
Oi Araujo!

Que bom que gostou da receita! Continue acompanhando as nossas sugestões, valeu?

Obrigada pelo comentário!
A sua avaliação:
Diego
Além das três ervas aromáticas citadas, há mais alguma que deva ser incluída na mistura? Obrigado.
TudoReceitas
Oi Diego!

Você pode usar qualquer erva da sua preferência :) Depois partilhe uma foto, valeu?
A sua avaliação:
Marcio
Joelho de porco
A sua avaliação:
Gilberto
Se vc deixar o joelho cozinhando mais que 30 minutos a carne derrete. Essa coisa de entre 1 e 2 horas não dá certo. Fui nessa e me lasquei, não sobrou nem osso!!!
TudoReceitas
Oi Gilberto!

Existem vários fatores que afetam o cozimento, como a espessura da panela, a potência do fogo e mesmo a própria carne.

O tempo de cozimento indicado na receita funcionou no nosso caso, lamentamos que não tenha funcionado no seu!

Receita de Joelho de porco alemão
Fonte: zakuskas.blogspot.pt
Fonte: guerreirosnacozinha.blogspot.pt
Fonte: all-byclaudiahelena.blogspot.pt
Fonte: uniqmagazine.com.br
1 de 5
Receita de Joelho de porco alemão