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Receita de Lasanha de berinjela com frango

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 27 junho 2023
Receita de Lasanha de berinjela com frango

Se você está à procura de uma maneira deliciosa e saudável de saborear uma lasanha clássica, você vai adorar esta receita de lasanha de berinjela com frango. Nesta versão, combinamos a suculência do frango com a maciez e o sabor único da berinjela, criando uma lasanha cheia de sabores irresistíveis.

A berinjela, cortada em fatias finas, substitui as tradicionais folhas de massa, tornando esta receita mais leve e rica em nutrientes. O frango, temperado com especiarias e cozido até ficar macio, proporciona uma camada de proteína deliciosa e saudável

Procurando uma receita de lasanha low carb? o TudoReceitas compartilho com você esta sugestão de lasanha fit preparada com berinjela, um refogado com peito de frango e, para finalizar, um delicioso molho branco light. Quer provar?

Não perca mais tempo e confira já todos os detalhes desta receita de lasanha de berinjela com frango que deixará você salivando!

3 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para perder peso, No forno
Ingredientes para fazer Lasanha de berinjela com frango:
  • Para o molho branco:
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Como fazer Lasanha de berinjela com frango:
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Para fazer esta receita de lasanha de berinjela saudável comece por cozer o peito de frango numa panela com água e sal por 15-20 minutos.

Receita de Lasanha de berinjela com frango - Passo 1
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Para eliminar o gosto amargo da berinjela corte-a em fatias e coloque numa tigela com água salgada. Deixe ficar enquanto prepara os passos seguintes.

Dica: Coloque um prato sobre a berinjela para fazer com que fique totalmente emersa na água.

Receita de Lasanha de berinjela com frango - Passo 2
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Enquanto o frango coze, prepare o molho branco light: numa panela derreta a margarina e misture nela a farinha até virar um creme. Pouco a pouco, enquanto mexe com um fouet, adicione o leite quente. Fique mexendo até engrossar e ferver e tempere a gosto com noz moscada, pimenta do reino e sal.

Dica: Peneire a farinha para evitar grumos.

Receita de Lasanha de berinjela com frango - Passo 3
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Continue preparando esta receita de lasanha de berinjela com frango light: numa frigideira com azeite refogue a cebola e o pimentão cortados em pedaços. Quando ficarem macios adicione o cogumelo cortado em fatias, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 1-2 minutos. Junte o frango desfiado e misture, para pegar o sabor do refogado.

Receita de Lasanha de berinjela com frango - Passo 4
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Para terminar de preparar esta receita seque as fatias de berinjela com um pano ou papel absorvente e pré-cozinhe numa grelha ou chapa antiaderente. Retire quando as fatias estiverem macias ou douradas de um lado e do outro.

Receita de Lasanha de berinjela com frango - Passo 5
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Finalmente monte a lasanha: numa assadeira untada coloque metade do refogado com frango e cubra com 1/3 do molho branco. Adicione metade da berinjela, cubra com metade do molho branco, adicione o restante refogado e a restante berinjela. Termine com o restante molho branco e polvilhe o queijo.

Receita de Lasanha de berinjela com frango - Passo 6
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Leve sua lasanha de berinjela com frango light ao forno a 180ºC por 15-20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar. Está pronta! Delicie-se com esta sugestão de lasanha low carb e diga nos comentários o que achou.

Receita de Lasanha de berinjela com frango - Passo 7

Se você gostou da receita de Lasanha de berinjela com frango, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Berinjela.

Acompanhamentos para a lasanha de berinjela com frango

Agora você já sabe como fazer essa receita de lasanha de berinjela com frango simples e deliciosa. Separamos as nossas opções de acompanhamentos preferidos, confira:

  • Salada de pêssego: Esta receita de salada de pêssego com presunto de Parma é uma opção leve e refrescante que vai surpreender os seus convidados!
  • Salada de tâmaras e laranja: Existem poucas frutas a nos proporcionarem tantos benefícios para a saúde e que sejam tão versáteis na cozinha como a laranja, essa salada fica incrível!

Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.

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