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Receita de Leite evaporado

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 10 setembro 2015
Receita de Leite evaporado
Imagem: favelagastro.wordpress.com

Ao contrário do que algumas pessoas pensam, leite evaporado não é leite condensado, a grande diferença é que não contém açúcar. O leite evaporado consegue-se através da desidratação do leite, e foi uma descoberta muito valorizada durante a Guerra Civil Americana, pois facilitou o transporte e armazenamento de leite. No TudoReceitas.com ensinamos você como fazer leite evaporado, para que o possa usar em várias receitas de sobremesas.

2 convidados 4h Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem açúcar
Ingredientes para fazer Leite evaporado:
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Como fazer Leite evaporado:
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Fazer leite evaporado caseiro é bem simples! É possível fazê-lo a partir do leite líquido ou do leite em pó. Neste caso estamos usando leite em pó, o qual deve ser colocado no liquidificador junto com a água, batendo até incorporar bem.

Receita de Leite evaporado - Passo 1
Imagem: docesreceitasdagaby.com.br
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Transfira o preparado para um recipiente, tampe e reserve na geladeira por 12 horas.

Receita de Leite evaporado - Passo 2
Imagem: reeducareliminandopeso.blogspot.pt
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Após esse tempo, seu leite evaporado caseiro está pronto a usar, quer em pratos salgados, como substituto do creme de leite, ou doces, em alternativa ao leite condensando. Experimente para preparar, por exemplo, tres leches de pêssego. Bom apetite!

Receita de Leite evaporado - Passo 3
Imagem: favelagastro.wordpress.com

Se você gostou da receita de Leite evaporado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Cremes doces.

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2 comentários
Fabio
Acabei de fazer com leite de saquinho, antes mesmo de ler este site. Usei uma assadeira de aço inox direto no fogo, super baixo que faço ao girar o botão vagarosamente como querendo desligar o fogo. Fui empurrando a nata de tempo em tempo para o canto da assadeira com um palito de dentes sem uso. Como a área de contado do leite com o ar é extensa na assadeira, em menos de meia hora e com baixo consumo de gás eu reduzi o volume do leite pouco mais que a metade. Bom apetite!
Larissa Negri (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Fabio! Deu certo então? Que bom! Da próxima vez nos mande uma foto de como ficou! Continue seguindo-nos e compartilhando suas experiencias! Obrigada!
A sua avaliação:
Claudia Leticia Vicente
Vi no mercado Walmart leite condensado sem açúcar... é a mesma coisa que leite evaporado?

Receita de Leite evaporado
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