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Receita de Macarrão primavera com frango e brócolis

 
Por Emilia Cicolo, Colaboradora. 12 novembro 2021
Receita de Macarrão primavera com frango e brócolis

O macarrão à primavera, ou pasta primavera, é um prato americano que consiste em uma mistura de macarrão e legumes. Sua origem é incerta, mas acredita-se que tenha sido inventado na década de 70, a partir de uma mistura dos ingredientes disponíveis no momento.

Há muitas versões desse prato ao redor do mundo, variando os tipos de legumes utilizados e o macarrão de grano duro, e é uma opção popular para servir de entrada ou acompanhamento do prato principal. Nessa receita de macarrão primavera com frango e brócolis apresentamos uma sugestão de refeição completa preparada de uma única vez. Além dos alimentos citados, acrescentamos outros legumes, nomeadamente ervilhas, o que tornam um prato nutritivo, colorido e mais saboroso!

Não deixe de conferir a lista de ingredientes e o modo de preparo deste macarrão primavera superprático aqui no TudoReceitas!

4 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Receita sem lactose, Popular na Primavera-Verão, Cozido, Receitas dos Estados Unidos
Ingredientes para fazer Macarrão primavera com frango e brócolis:
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Como fazer Macarrão primavera com frango e brócolis:
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Coloque a água e o sal em uma panela e leve ao fogo alto. Assim que a água ferver, despeje o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem.

Dica: utilize macarrão gravatinha ou penne para um melhor resultado.

Receita de Macarrão primavera com frango e brócolis - Passo 1
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Enquanto isso, leve uma frigideira ao fogo médio, acrescente o azeite, o frango, a cebola, o alho e mais uma pitada de sal. Mexa até dourar os pedacinhos de frango de todos os lados.

Receita de Macarrão primavera com frango e brócolis - Passo 2
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Em seguida acrescente o brócolis picado e deixe no fogo por mais 2-5 minutos, ou até observar que o brócolis está ficando macio.

Receita de Macarrão primavera com frango e brócolis - Passo 3
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Coloque a cenoura ralada e refogue por 1 minuto.

Receita de Macarrão primavera com frango e brócolis - Passo 4
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Por fim, acrescente as ervilhas e deixe mais 2 minutos no fogo.

Receita de Macarrão primavera com frango e brócolis - Passo 5
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Quando o macarrão estiver cozido, escorra e reserve.

Dica: se quiser servir este prato como uma opção de salada fria ou morna, reserve o macarrão até esfriar.

Receita de Macarrão primavera com frango e brócolis - Passo 6
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Desligue o fogo da frigideira, transfira o frango com os legumes para uma travessa e acrescente o macarrão. Misture tudo e ajuste o sal, se necessário.

Dica: se quiser, poderá finalizar o prato com um fio de azeite.

Receita de Macarrão primavera com frango e brócolis - Passo 7
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Está pronta sua salada primavera com macarrão! Uma opção de saladinha light e muito nutritiva. Sirva a seguir e dia nos comentários o que você achou.

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Receita de Macarrão primavera com frango e brócolis - Passo 8
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Receita de Macarrão primavera com frango e brócolis - Passo 9

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