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Receita de Maionese de frango defumado com abacaxi

 
Por Renata Quirino. 30 março 2021
Receita de Maionese de frango defumado com abacaxi

Que tal mudar um pouquinho aquela maionese do dia a dia de um jeito bem fácil?

O nosso post de hoje aqui no TudoReceitas vai te ensinar a fazer essa maionese de frango defumado com abacaxi que leva poucos ingredientes e tem um sabor todo especial. Não sabe como defumar frango em casa? Não tem problema, a gente te ensina uma técnica super fácil com itens que com certeza você tem na cozinha! Assim não precisará adquirir frango defumado e a receita fica mais econômica.

Confira o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas!

2 convidados 1h 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Maionese de frango defumado com abacaxi:
  • Para defumar o frango:
Também lhe pode interessar: Maionese temperada com maionese pronta
Como fazer Maionese de frango defumado com abacaxi:
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Comece separando os ingredientes da sua maionese de frango com abacaxi, incluindo os ingredientes que serão usados para defumar frango.

Receita de Maionese de frango defumado com abacaxi - Passo 1
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A batata deve estar cozida e cortada em cubos. Já o frango deve ser defumado e desfiado. Quer aprender a defumar frango em casa? Confira o próximo passo!

Receita de Maionese de frango defumado com abacaxi - Passo 2
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Um dos métodos para defumar frango em casa é colocando arroz, os cravos, as folhas de louro e o tomilho em uma frigideira e levando ao fogo médio.

Dica: os cravos, o louro e o tomilho conferem um aroma especial no frango, enquanto o arroz é responsável por criar um vapor necessário ao processo de defumar.

Receita de Maionese de frango defumado com abacaxi - Passo 3
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Coloque uma grade em cima da frigideira e, quando começar a sair fumaça do arroz, coloque o frango já temperado. Tampe bem com papel alumínio (certifique-se de que a fumaça não está escapando), deixe defumar por 10 minutos de cada lado e pronto!

Termine de cozinhar o frango colocando-o em uma assadeira e levando ao forno preaquecido a 180 graus por 10-15 minutos.

Receita de Maionese de frango defumado com abacaxi - Passo 4
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Agora a parte mais fácil de todas: separe uma tigela grande e acrescente o frango desfiado, a batata cozida e cortada em cubos e a maionese. Misture.

Receita de Maionese de frango defumado com abacaxi - Passo 5
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Acrescente em seguida o abacaxi em cubos e o coentro picado. Misture delicadamente.

Receita de Maionese de frango defumado com abacaxi - Passo 6
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Finalize acertando o sal e colocando pimenta a gosto.

Receita de Maionese de frango defumado com abacaxi - Passo 7
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Sua maionese de frango defumado com abacaxi está pronta! Tenho certeza de que você vai adorar essa combinação de sabores na maionese! Conte pra gente nos comentários o que achou dessa receita e bom apetite!

Procurando mais receitas de salada de maionese? Veja como fazer:

Receita de Maionese de frango defumado com abacaxi - Passo 8

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