Receita de Molho de cerveja
Adicione-nos no Google
Procurando receitas de molhos para carne? Não deixe de experimentar este prático e irresistível molho de cerveja, também chamado molho à cervejeira, pronto em menos de 30 minutos! Sem dúvida que, com esse extra, a carne fica muito mais saborosa, por isso você não pode deixar de experimentar! Confira abaixo como fazer molho de cerveja com o TudoReceitas.com.
Ingredientes:
Como fazer Molho de cerveja:
Para preparar esta receita de carne com molho de cerveja comece por levar ao fogo médio uma frigideira com a manteiga, os alhos esmagados e a folha de louro. Cabe destacar que a escolha de uma boa manteiga pode influenciar diretamente no sabor final do molho.
Tempere com bifes com sal e pimenta e, quando a manteiga estiver bem quente, frite-os nela, dos dois lados, até ficarem ao seu gosto. Retire os bifes para um prato e cubra com papel alumínio, para que se mantenham quentes. Enquanto isso, você pode preparar um acompanhamento simples, como uma salada verde, para complementar o prato.
Dica: Não cozinhe demasiado os bifes bovinos, caso contrário a carne ficará rija.
O passo seguinte desta receita de molho de cerveja é misturar a mostarda na manteiga que sobrou na frigideira e adicionar a cerveja. Deixe ferver por 3 minutos, para apurar o sabor e evaporar o álcool. Neste sentido, é importante escolher uma cerveja que você aprecie, pois ela será a base do sabor do molho.
Por fim adicione o leite e o creme de leite. Mexa, retifique o sabor com sal e pimenta, e cozinhe até ficar ligeiramente espesso. Da mesma maneira, você pode incorporar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para dar um toque extra de frescor ao molho.
Após o passo anterior, o molho de cerveja está pronto a ser servido com os bifes! Acompanhe com batata frita e ovo frito e você terá um prato tipicamente português. Por outro lado, se preferir uma versão mais leve, pode optar por legumes grelhados como acompanhamento. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Molho de cerveja, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de molhos para carne.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 712,5 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 52,5 g
- Carboidratos: 15 g
- Fibra: 0,3 g
