Receita de Massa básica para pizza
![Nelson Ferreira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/5/0/0/img_5_50_square.jpg)
![Receita de Massa básica para pizza](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/3/0/massa_basica_para_pizza_33_600.jpg)
Preparar massa de pizza caseira faz com que o resultado final da pizza seja muito melhor! A pizza fica mais saborosa e pode fazê-la a seu gosto: mais fina, mais grossa, com mais manteiga, etc. Nesta receita do TudoReceitas.com apresentamos-lhe o passo a passo de massa básica para pizza. Confira e experimente!
Ingredientes para fazer Massa básica para pizza:
Como fazer Massa básica para pizza:
Para preparar a massa básica para pizza comece por colocar toda a farinha numa superfície de trabalho. Forme uma coroa com ela, abrindo uma cova no centro.
![Receita de Massa básica para pizza - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/3/0/massa_basica_para_pizza_33_paso_0_600.jpg)
Coloque coloque nessa cova quase toda a água (reserve o restante), junto com o azeite, o sal e o açúcar. Misture esses ingredientes com a mãos, de forma a dissolver o açúcar.
O passo seguinte da massa básica para pizza é adicionar o fermento e dissolvê-lo com os dedos. Comece misturando a farinha nos ingredientes líquidos, fazendo movimentos circulares pelas beiradas.
![Receita de Massa básica para pizza - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/3/0/massa_basica_para_pizza_33_paso_2_600.jpg)
Adicione a restante água e continue a misturando com a farinha. Assim que a farinha esteja toda integrada, sove como se fosse uma massa de pão, até conseguir uma massa suave, lisa e elástica.
Se a massa estiver muito dura e seca, acrescente um pouco mais de água; se ainda estiver grudando, acrescente um pouco mais de farinha.
![Receita de Massa básica para pizza - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/3/0/massa_basica_para_pizza_33_paso_3_600.jpg)
Deixe descansar a massa básica de pizza por 10 minutos, coberta com filme plástico ou um pano, assim ela não secará. Após esse tempo, separe 4 partes e sove-as sobre a superfície enfarinhada, modele em forma de bola e deixe repousar novamente por 20 minutos, cobertas com plástico filme ou um pano.
![Receita de Massa básica para pizza - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/3/0/massa_basica_para_pizza_33_paso_4_600.jpg)
Essas bolas de massa correspondem a 4 pizzas que você poderá preparar com os ingredientes que mais gostar. Para isso, estenda-as com a ajuda de um rolo de massa, conferindo-lhes um formato redondo, até que fiquem com um diâmetro de cerca de 30 cm.
Recheie a massa básica de pizza de acordo com nossas sugestões:
Bom apetite!
![Receita de Massa básica para pizza - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/3/3/0/massa_basica_para_pizza_33_paso_5_600.jpg)
Se você gostou da receita de Massa básica para pizza, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Massas frescas.
Sugestão:
- Reserve a massa da pizza na geladeira ou no freezer, em bolsas individuais, até seis meses.