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Receita de Canja de galinha caipira

 
Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. 27 janeiro 2020
Receita de Canja de galinha caipira

Vamos para a cozinha preparar uma canja portuguesa? Esta receita de sopa com galinha caipira é considerada um prato medicinal, indicado para curar gripes e resfriados. É ótima para servir ao jantar pois é a típica comida de conforto que ajuda a recuperar de um dia de trabalho ou esquentar num dia de frio.

Se você não sabe como fazer canja de galinha caipira fique aqui no TudoReceitas! Aqui compartilho com você o passo a passo em fotos desta sopa portuguesa que com certeza vai deixar todos deliciados aí em casa!

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas de Portugal
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Numa panela comum ou panela de pressão coloque os temperos desta receita de canja de galinha caseira: a cebola cortada em duas metades ou quatro partes, os grãos de pimenta, o sal e, se quiser, o caldo de galinha também.

Dica: O caldo de galinha em pó ajuda a conseguir uma canja mais saborosa, porém é um ingrediente opcional. Os grãos de pimenta podem ser substituídos por pimenta do reino moída.

Receita de Canja de galinha caipira - Passo 1
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Adicione a galinha caipira cortada em duas metades ou em vários pedaços e cubra com água. Leve ao fogo médio, tampe e deixe cozinhar até a galinha estar pronta.

Dica: Dependendo do tamanho da galinha, o cozimento demorará aproximadamente 1 hora em panela comum e 40 minutos na panela de pressão.

Receita de Canja de galinha caipira - Passo 2
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Depois de cozinhar a galinha retire-a e desfie. Coe o caldo de galinha, para eliminar os pedaços de cebola e pimenta, e devolva ao fogo. Adicione o macarrão e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem.

Dica: O macarrão para canja é a seu gosto. Você pode usar esparguete, estrelinhas, letrinhas, cotovelinho ou outro.

Receita de Canja de galinha caipira - Passo 3
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Por fim adicione a galinha desfiada na panela, prove e acerte o sabor desta sopa de galinha reconfortante.

Receita de Canja de galinha caipira - Passo 4
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Desligue o fogo e sirva em seguida esta canja de galinha caipira bem gostosa com ovo cozido ou salsinha. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!

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Receita de Canja de galinha caipira - Passo 5

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