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Receita de Mingau de tapioca

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 19 dezembro 2018
Receita de Mingau de tapioca
Imagem: come-se.blogspot.pt

O mingau de tapioca é uma das receitas mais simples da cozinha brasileira! Ele é muito comum no café da manhã nos estados da Bahia, Belém e Pará, mas também é uma ótima pedida para o lanche ou ceia. Confira abaixo como preparar a receita de mingau de tapioca com o TudoReceitas!

2 convidados 45m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esse mingau de tapioca, comece por colocar a tapioca hidratando no leite de coco durante cerca de 10 minutos.

Dica: A farinha de tapioca é torradinha e quebradinha, semelhante a biju. Não confunda com goma de tapioca.

Receita de Mingau de tapioca - Passo 1
Imagem: cozinhasincera.com
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Coloque a tapioca e o leite de coco em uma panela e acrescente os restantes ingredientes (com exceção da canela em pó, que só vai no final da receita). Leve ao fogo médio para ferver, mexendo de vez em quando.

Receita de Mingau de tapioca - Passo 2
Imagem: flamingodesalto.com.br
3

Quando o mingau de tapioca ferver, baixe o fogo e continue mexendo por alguns minutos, até engrossar (deixe o mingau um pouco ralinho, pois ele engrossa à medida que esfria).

Receita de Mingau de tapioca - Passo 3
Imagem: come-se.blogspot.pt
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Sirva o mingau de tapioca ainda quente, ao café da manhã, lanche ou ceia, e polvilhado com canela em pó. Bom apetite!

E aí, você gostou desta receita? Confira também como fazer mingau de fubá, mingau de banana e o irresistível mingau de chocolate. Diga nos comentários o que achou!

Receita de Mingau de tapioca - Passo 4
Imagem: come-se.blogspot.pt

Se você gostou da receita de Mingau de tapioca, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Mingau. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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3 comentários
cleia Portilho
Gostei
da receita ,vou experimenta.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Cleia, que bom que você gostou da nossa receita de mingau! Ficamos no aguardo da foto do seu mingau pronto 🙂
Joseli
Na dica menciona "farinha de mandioca"e nos ingredientes "farinha de tapioca".
Existe farinha de tapioca? Eu conheço massa ( ou farinha) de mandioca e goma de tapioca.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Joseli, obrigada pelo seu comentário. A farinha que deve ser usada é farinha de tapioca, ela é torradinha e quebradinha, semelhante a biju. Não confunda com goma de tapioca.
A sua avaliação:
Maria do Carmo
Parece muito saboroso , vou fazer.
Com essa chuvinha .......comer a noite deve ser muito bom!
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Maria do Carmo!

Que bom que gostou da receita! Depois conte como ficou o mingau, valeu?

Obrigada pelo seu comentário!

Receita de Mingau de tapioca
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