Partilhar

Receita de Mingau de tapioca

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 17 janeiro 2020
Receita de Mingau de tapioca

O mingau de tapioca é uma das receitas mais simples da cozinha brasileira! Ele é muito comum no café da manhã nos estados da Bahia, Belém e Pará, sobretudo em dias frios, mas também é uma ótima pedida para o lanche ou ceia.

Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer mingau de tapioca simples com tapioca granulada, também chamada de tapioca quebrada e tapioca flocada. Prepare de acordo com o passo a passo em fotos e delicie-se!

4 convidados 1h 30m Café da manhã Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular no Outono-Inverno, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Mingau de tapioca granulada
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para preparar esse mingau de tapioca coloque o leite, a tapioca e o coco num bowl. Misture e reserve por 1 hora, para hidratar a tapioca.

  • A tapioca usada nesta receita é flocada e durinha, também chamada de tapioca quebrada e tapioca flocada. Na dúvida, confira quais os tipos de tapioca que existem.
Receita de Mingau de tapioca - Passo 1
2

Transfira a mistura para uma panela, adicione o açúcar e o pau de canele e leve ao fogo médio. Fique mexendo até começar a ferver. Abaixe o fogo e continue mexendo por mais 5 minutos ou até começar a engrossar.

Dica: Se você quiser pode também adicionar 1 colher de chá de essência de baunilha nessa mistura.

Receita de Mingau de tapioca - Passo 2
3

Desligue o fogo quando esse mingau de tapioca granulada começar a engrossar mas enquanto ainda está um pouco ralinho, pois ele engrossa à medida que esfria. Sirva em tigelas, polvilhe canela em pó e está pronto para deliciar todos. Bom apetite!

Procurando mais receitas com tapioca granulada? Veja estas sugestões:

Receita de Mingau de tapioca - Passo 3

Se você gostou da receita de Mingau de tapioca, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Mingau. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

Suba a sua foto de Receita de Mingau de tapioca

Suba a foto do seu prato

Escrever comentário sobre Mingau de tapioca

Adicione uma imagen
Clique para adicionar uma foto relacionada com o comentário
O que você achou da receita?
4 comentários
A sua avaliação:
Tainaravaz
oi, posso fazer mingau de goma de tapioca?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Tainara, não aconselhamos pois não dará certo.
A sua avaliação:
Gleici Araujo
Uma dúvida na primeira parte da receita e a tapioca já pronta? Que tem que colocar para hidratar no leite
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Gleici, na primeira parte da receita você coloca a tapioca granulada ainda crua para hidratar no leite.
cleia Portilho
Gostei
da receita ,vou experimenta.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Cleia, que bom que você gostou da nossa receita de mingau! Ficamos no aguardo da foto do seu mingau pronto 🙂
A sua avaliação:
Maria do Carmo
Parece muito saboroso , vou fazer.
Com essa chuvinha .......comer a noite deve ser muito bom!
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Maria do Carmo!

Que bom que gostou da receita! Depois conte como ficou o mingau, valeu?

Obrigada pelo seu comentário!

Receita de Mingau de tapioca
1 de 4
Receita de Mingau de tapioca

Voltar ao topo da página