Receita de Mingau de tapioca granulada
![Nélia Oliveira](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/0/img_4_50_square.jpg)
![Receita de Mingau de tapioca granulada](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/0/8/mingau_de_tapioca_granulada_8809_600.jpg)
Você já provou mingau de tapioca granulada? Esse doce é semelhante a arroz doce ou canjica, porém é feito com a mesma tapioca usada no preparo de pudim de tapioca ou bolo de tapioca gelado. Continue aqui no TudoReceitas porque vou contar e mostrar para você como fazer mingau de tapioca!
Existem várias receitas de mingau de tapioca, algumas preparadas com goma de tapioca, outras com pérolas de tapioca e também tapioca granulada. Neste caso eu usei tapioca granulada, que em algumas regiões do Brasil é conhecida como tapioca quebrada, tapioca flocada e farinha granulada. O resultado é muito cremoso e gostoso, combina na perfeição com as Festas Juninas e noites frias em que você só quer saborear uma comidinha reconfortante.
Confira abaixo esta receita de mingau de tapioca simples com leite condensado e canela e prepare bem facilmente com nossasfotos passo a passo.
Ingredientes para fazer Mingau de tapioca granulada:
Como fazer Mingau de tapioca granulada:
O primeiro passo é colocar a tapioca hidratando no leite (1 litro) por 1 hora. Pode deixar em temperatura ambiente mas, se estiver muito calor, aconselhamos colocar na geladeira para o leite não azedar.
- Em caso de dúvidas acerca de qual tapioca usar, confira nossa matéria sobre os tipos de tapioca.
Dica: Para agilizar o preparo coloque a tapioca hidratando no leite diretamente na panela em que vai preparar esta sobremesa de tapioca.
![Receita de Mingau de tapioca granulada - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/0/8/mingau_de_tapioca_granulada_8809_paso_0_600.jpg)
Após o tempo indicado leve a tapioca e o leite ao fogo baixo com os restantes ingredientes: o leite condensado, o coco ralado, a canela e, se quiser, coloque algumas raspas de limão também. Fique mexendo até conseguir ponto de mingau, ou seja, até virar um creme consistente.
![Receita de Mingau de tapioca granulada - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/0/8/mingau_de_tapioca_granulada_8809_paso_1_600.jpg)
Quando esse mingau de tapioca com leite condensado estiver no pronto, desligue o fogo e divida por tigelas ou pratos fundos. Polvilhe canela em pó e sirva enquanto quente, é uma delícia! Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
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![Receita de Mingau de tapioca granulada - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/0/8/mingau_de_tapioca_granulada_8809_paso_2_600.jpg)
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