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Receita de Mingau de tapioca granulada

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 23 setembro 2019
Receita de Mingau de tapioca granulada

Você já provou mingau de tapioca granulada? Esse doce é semelhante a arroz doce ou canjica, porém é feito com a mesma tapioca usada no preparo de pudim de tapioca ou bolo de tapioca gelado. Continue aqui no TudoReceitas porque vou contar e mostrar para você como fazer mingau de tapioca!

Existem várias receitas de mingau de tapioca, algumas preparadas com goma de tapioca, outras com pérolas de tapioca e também tapioca granulada. Neste caso eu usei tapioca granulada, que em algumas regiões do Brasil é conhecida como tapioca quebrada, tapioca flocada e farinha granulada. O resultado é muito cremoso e gostoso, combina na perfeição com as Festas Juninas e noites frias em que você só quer saborear uma comidinha reconfortante.

Confira abaixo esta receita de mingau de tapioca simples com leite condensado e canela e prepare bem facilmente com nossasfotos passo a passo.

4 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Cozido, Receitas do Brasil
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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O primeiro passo é colocar a tapioca hidratando no leite (1 litro) por 1 hora. Pode deixar em temperatura ambiente mas, se estiver muito calor, aconselhamos colocar na geladeira para o leite não azedar.

  • Em caso de dúvidas acerca de qual tapioca usar, confira nossa matéria sobre os tipos de tapioca.

Dica: Para agilizar o preparo coloque a tapioca hidratando no leite diretamente na panela em que vai preparar esta sobremesa de tapioca.

Receita de Mingau de tapioca granulada - Passo 1
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Após o tempo indicado leve a tapioca e o leite ao fogo baixo com os restantes ingredientes: o leite condensado, o coco ralado, a canela e, se quiser, coloque algumas raspas de limão também. Fique mexendo até conseguir ponto de mingau, ou seja, até virar um creme consistente.

Receita de Mingau de tapioca granulada - Passo 2
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Quando esse mingau de tapioca com leite condensado estiver no pronto, desligue o fogo e divida por tigelas ou pratos fundos. Polvilhe canela em pó e sirva enquanto quente, é uma delícia! Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.

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Receita de Mingau de tapioca granulada - Passo 3

Se você gostou da receita de Mingau de tapioca granulada, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Mingau. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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