Receita de Mini pavlova
![Andréa Porto](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/3/0/6/img_36603_50_square.jpg)
![Receita de Mini pavlova](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/4/mini_pavlova_11489_600.jpg)
Pavlova é uma sobremesa clássica criada por um Chef francês para homenagear uma bailarina chamada Anna Pavlova! Feita a partir da mistura de claras em neve com açúcar é macia por dentro e crocante por fora!
Essas mini pavlovas são lindas para servir numa ocasião especial! Ficam perfeitas recheadas com uma geleia de frutas vermelhas e decoradas com chantilly e frutas frescas!
Vem aprender conosco a preparar essa linda sobremesa! Acompanhe agora aqui no TudoReceitas todas as instruções com fotos do passo a passo desta receita de mini pavlovas!
Ingredientes para fazer Mini pavlova:
Como fazer Mini pavlova:
Comece separando os ingredientes necessários para preparar as mini pavlovas!
![Receita de Mini pavlova - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/4/mini_pavlova_11489_paso_0_600.jpg)
Separe as claras das gemas.
As claras precisam estar livres de qualquer resíduo das gemas.
![Receita de Mini pavlova - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/4/mini_pavlova_11489_paso_1_600.jpg)
Numa batedeira, bata as claras até formar uma pequena espuma.
Neste momento, adicione o suco de limão e bata novamente.
![Receita de Mini pavlova - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/4/mini_pavlova_11489_paso_2_600.jpg)
Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos e o amido de milho também.
Continue batendo até chegar num ponto bem firme, ponto de merengue.
![Receita de Mini pavlova - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/4/mini_pavlova_11489_paso_3_600.jpg)
Transfira a massa para um saco de confeitar e modele pequenos montinhos em forma de ninho (com cavidade central) em uma assadeira baixa coberta com papel manteiga.
![Receita de Mini pavlova - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/4/mini_pavlova_11489_paso_4_600.jpg)
Leve as mini pavlovas ao forno a 160 graus para que sequem.
Deixe-as no forno por cerca de 50 a 60 minutos.
Dica: Para que as pavlovas sequem corretamente, deixe a porta do forno entreaberta, com uma colher de pau segurando a porta do forno.
![Receita de Mini pavlova - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/4/mini_pavlova_11489_paso_5_600.jpg)
Depois desse tempo, desligue o forno e deixe a assadeira ainda dentro por mais 1 hora ou até que as mini pavlovas esfriem.
![Receita de Mini pavlova - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/4/mini_pavlova_11489_paso_6_600.jpg)
Após isso, preencha a sua mini pavlova com geleia de frutas vermelhas, com o auxílio de 1 colher.
![Receita de Mini pavlova - Passo 8](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/4/mini_pavlova_11489_paso_7_600.jpg)
Decore com chantilly e com frutas frescas ou como preferir!
![Receita de Mini pavlova - Passo 9](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/4/mini_pavlova_11489_paso_8_600.jpg)
Pronto! Sua mini pavlova está pronta para se saboreada ou servida!
![Receita de Mini pavlova - Passo 10](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/4/mini_pavlova_11489_paso_9_600.jpg)
Esperamos que tenha gostado da receita!
Bom apetite!
![Receita de Mini pavlova - Passo 11](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/9/8/4/mini_pavlova_11489_paso_10_600.jpg)
Se você gostou da receita de Mini pavlova, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Merengue.
Caldas para a mini pavovla
Agora você já sabe como fazer essa receita de mini pavlova simples e deliciosa. Separamos as nossas opções de caldas preferidas, confira:
- Calda de Maracujá: A receita é bem simples, rápida de fazer e fica com uma textura extremamente cremosa perfeita para a mini pavovla.
- Calda de Chocolate: Para um toque extra de chocolate, uma calda de chocolate é uma opção irresistível. Faça uma calda homogênea e combine com morangos. Você também pode adicionar um toque de licor de chocolate para intensificar o sabor.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.