Receita de Pavlova de morango
![Renata Quirino](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/users/4/0/6/img_36604_50_square.jpg)
![Receita de Pavlova de morango](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/3/0/pavlova_de_morango_11035_600.jpg)
Hoje é dia de sobremesa leve e delicada aqui no TudoReceitas: pavlova de morango!
Essa receita clássica é perfeita para servir em dias de festas e a dica principal para o preparo é planejamento: o merengue precisa assar em forno baixo e permanecer dentro do forno para terminar de cozinhar.
Confira o passo a passo com fotos e prepare essa receita de pavlova de morango como sobremesa no seu jantar especial!
Ingredientes para fazer Pavlova de morango:
Como fazer Pavlova de morango:
Primeiro separe a clara das gemas (use as gemas em outra receita). Bata na batedeira o creme de leite fresco com o açúcar até ficar firme. Lave, seque, descarte os cabinhos e corte os morangos em cubos pequenos.
![Receita de Pavlova de morango - Passo 1](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/3/0/pavlova_de_morango_11035_paso_0_600.jpg)
Agora coloque as claras e bata na batedeira até o ponto de neve e acrescente o açúcar aos poucos.
![Receita de Pavlova de morango - Passo 2](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/3/0/pavlova_de_morango_11035_paso_1_600.jpg)
Bata por mais alguns minutos até formar um merengue firme e brilhante.
![Receita de Pavlova de morango - Passo 3](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/3/0/pavlova_de_morango_11035_paso_2_600.jpg)
Com uma colher distribua o merengue em uma assadeira untada com manteiga e farinha ou desmoldante culinário. Forme 6 montinhos bem altos como na foto abaixo. Com a ponta da colher, abra uma cavidade no centro de cada montinho para colocar o creme e os morangos depois.
![Receita de Pavlova de morango - Passo 4](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/3/0/pavlova_de_morango_11035_paso_3_600.jpg)
Leve para assar em forno pré-aquecido a 150 ºC por cerca de 30 minutos. Desligue o fogo e mantenha a assadeira dentro do forno desligado até que as pavlovas sequem completamente.
![Receita de Pavlova de morango - Passo 5](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/3/0/pavlova_de_morango_11035_paso_4_600.jpg)
Com as Pavlovas prontas em temperatura ambiente, coloque creme de leite fresco batido nas cavidades da sobremesa e finalize com o morango picado.
![Receita de Pavlova de morango - Passo 6](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/3/0/pavlova_de_morango_11035_paso_5_600.jpg)
Sua pavlova de morango está pronta! Esta receita rende duas pavlovas grandes.
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![Receita de Pavlova de morango - Passo 7](https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/5/3/0/pavlova_de_morango_11035_paso_6_600.jpg)
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