Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 24 julho 2025
Esse molho de cogumelos é um extra sofisticado e perfeito para um simples prato de macarrão. Ele será o protagonista mais delicioso da refeição, com um sabor intenso e característico, aliado à cremosidade. Se você já está salivando, não pode deixar de conferir abaixo esta receita de molho de shitake e shimeji, sabemos que irá gostar!
Preparar esse molho de shitake e shimeji é super fácil! Comece por saltear os dois tipos de cogumelo na manteiga, em fogo alto, até secar o líquido.
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Seguidamente acrescente o requeijão, o creme de leite e o molho de soja. Envolva bem, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até o molho engrossar.
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Em menos de 30 minutos, seu molho de shitake e shimeji está pronto! Sirva polvilhado com queijo parmesão ou mussarela, como acompanhamento de espaguete, ravioli de carne, ou use para preparar lasanha de cogumelos. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Molho de shitake e shimeji, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de molhos para macarrão.
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9 comentários
A sua avaliação:
GABRIELLE FERNANDA LISBOA
Fica sensacional!! Fiz só com shimeji e adicionei + 1 colher do molho de soja e 2 dedos de leite com 1 colher se maisena pq gosto do molho ainda mais grosso. Bom demais!!!!!!
A sua avaliação:
Luiz
Fiz a receita, mas achei que tinha muito requeijão. Ficou muito grosso o molho.
A sua avaliação:
Marlene
Tenho um pacote de shitake seco e gostaria de fazer um molho branco para comer com macarronada,nunca fiz preciso de ajuda obrigado.
Oi Valéria, pode fazer esse molho somente com shitake sim 🙂 Nesse caso coloque um pouco mais de 1 pacote de cogumelo shitake e suba foto do seu molho pronto!
Obrigado Clemilde! Experimente nossas outras receitas ;)
EMANUELE MARTINS
Simplesmente maravilhoso.. amei muito essa receita.. Foi a primeira vez que fiz qualquer tipo de cogumelo e ficou perfeito.. Obrigada por compartilhar e com certeza será a primeira de muitas vezes.. bjsssssss
Fica sensacional!! Fiz só com shimeji e adicionei + 1 colher do molho de soja e 2 dedos de leite com 1 colher se maisena pq gosto do molho ainda mais grosso. Bom demais!!!!!!
