Receita de Omelete com cogumelos
Que tal elevar o nível na hora de preparar uma omelete? Agregar sabor, texturas e um ingrediente diferente e inusitado? A sugestão de hoje no TudoReceitas é um omelete com cogumelos, isso mesmo, bem fofinho e muito saboroso.
Muito apreciada para cafés da manhã saudáveis ou um lanche leve a noite, o omelete é muito consumido por aqueles que desejam ter uma vida mais saudável, pois possui um baixo teor de gordura e muitos nutrientes. Prepare conosco esse delicioso omelete com cogumelos e se surpreenda com o sabor.
Ingredientes:
Utensílios:
- Frigideira pequena
- Espátula de silicone
- Bowl
- Fouet
- Faca
Como fazer Omelete com cogumelos:
Comece separando os ingredientes para o preparo do omelete com cogumelos. Separe os cogumelos, a cebola branca e corte em cubos pequenos, separe também a cebolinha verde e salsinha e corte bem fininha. Separe o tomate e corte também em cubos pequenos. Separe o alho em pó, a pimenta em pó e o azeite. Separe o sal, os ovos e os cogumelos
Dica: Deixe os ingredientes separados para evitar que algum ingrediente seja esquecido. Deixando tudo separado, medido e cortado o preparo da receita ficará mais fácil.
Feito isso, coloque os cogumelos em uma tábua de corte e corte-os de cima para baixo em rodelas bem finas e reserve.
Dica: Os cogumelos em conserva podem ser substituídos por cogumelos frescos.
Depois de cortar os cogumelos, coloque os ovos em um bowl e adicione sal e os tomates picados. Misture bem com o fouet.
Dica: Prefira fazer dois omeletes por vez, assim ficarão mais fofinhos e evitará que quebrem ao serem cozidos na frigideira.
Feito isso, adicione a cebola cortada e o alho em pó, podendo adicionar também mais outros temperos de sua preferência. Misture tudo muito bem com o fouet.
Dica: O alho em pó pode ser substituído pela cebola em pó. Na falta de um fouet, use um garfo para misturar a omelete.
Por último, adicione a cebolinha verde e salsinha e a pimenta moída. Novamente, misture tudo muito bem para ser levado a frigideira.
Dica: Para ter um omelete mais encorpado e estável, acrescente 1 colher chá de amido.
Coloque o azeite em uma frigideira pequena e adicione a massa do omelete. Deixe o fogo baixo, pois por ser delicado, queima com muita facilidade.
Dica: O azeite pode ser substituído por manteiga, margarina ou óleo de sua preferência.
Depois de dourar e cozinhar um pouco por baixo, adicione os cogumelos cortados a massa e dobre para que cozinhe por dentro. Depois vire para cozinhar do outro lado do omelete. Estando cozido, desligue.
Dica: Mantenha o fogo sempre baixo.
Seu omelete com cogumelos está pronto. Delicioso e fofinho. Gostou da sugestão? É só preparar aí na sua casa e nos dizer o que achou.
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Outras receitas de omelete
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Valor nutricional
(por unidad)
- Calorias: 268,5 kcal
- Proteínas: 17 g
- Gorduras: 20,5 g
- Carboidratos: 6,5 g
- Fibra: 1,5 g
