Receita de Ovos rancheiros
Esse é um prato popular no café da manhã mexicano feito com ovos fritos, molho de tomate e vários outros ingredientes, nós hoje vamos te ensinar a uma versão fácil e deliciosa. Acredita-se que esse prato foi originado no México porém nos últimos anos se tornou um prato de café da manhã conhecido em muitas partes do mundo.
Uma opção diferente para preparar ovos deliciosos, cozidos em um molho super saboroso e perfeito para comer com pão e dividir com a família toda!
Ficou curioso(a)? Confira o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas e prepare hoje essa receita de ovos rancheiros!
Ingredientes para fazer Ovos rancheiros:
Como fazer Ovos rancheiros:
Comece separando todos os ingredientes para fazer o seus ovos rancheiros.
Pique a cebola roxa em cubos e o alho. Reserve.
Abra os pimentões, retire as sementes e a parte branca. Corte em tiras finas e reserve.
Dica: Importante retirar toda a parte branca e as sementes, pois é o que torna os pimentões indigestos.
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite.
Refogue a cebola até dourar e depois adicione o alho, refogando rapidamente.
Adicione os pimentões em tiras na frigideira e refogue até que amoleçam.
Adicione o molho de tomate e tempere com sal, pimenta do reino, páprica picante e orégano. Deixe apurar por 3 minutos.
Coloque o molho em um recipiente que possa ir ao forno, pode ser em porções individuais ou em porção única.
Quebre os ovos em um recipiente apartado para garantir que não estejam estragados.
Coloque delicadamente o ovo ainda cru sobre o molho e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos ou até o ovo estar no seu ponto favorito.
Dica: Caso prefira a gema do ovo mais cozido, é só deixar mais tempo no forno.
Quando sair do forno, finalize o ovo com um pouco de sal ou flor de sal e coloque cebolinha picada. Sirva ainda quente com pães ou torradas de sua preferência.
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