Receita de Omelete de banana
Essa omelete de banana é uma opção diferente, prática e saudável para seu café da manhã ou lanche, Ela é perfeita para quem ama frutas de manhã, mas quer turbinar com mais proteína - sem ficar com gosto de ovo.
Para aprender a fazer essa omelete de banana, siga abaixo o passo a passo com fotos no TudoReceitas.
Ingredientes:
Como fazer Omelete de banana:
Separe os ingredientes para fazer sua omelete de banana. Para essa receita, gosto de usar bananas um pouco mais maduras que ficam mais macias e docinhas. Como gosto de doce com salgado, isso equilibra ainda mais com os ovos.
Descasque as bananas. Corte uma em rodelas e amasse a outra.
Junto com a banana amassada, junte os ovos e a aveia em flocos e misture muito bem. Para mim, essa receita não fica com gosto de ovo, mas se você se incomoda muito com o gosto de ovo, pode adicionar uma colherzinha de chá de vinagre de maçã - isso tende a ajudar a tirar o cheiro ou gosto forte de ovo.
Coloque uma frigideira antiaderente para esquentar untada com um pouquinho de azeite. Quando esquentar, espalhe as rodelas de banana sobre todo o fundo da frigideira e deixe em fogo alto por um minutinho para dourar um pouco, sem mexer.
Abaixe o fogo e adicione a mistura de ovos e banana amassada. Deixe em fogo baixo por cerca de 5 minutos até ver que a mistura está bem firme e formou uma casquinha no fundo fundo antes de virar. O segredo é paciência. Se tentar virar antes de firmar, a omelete vai quebrar.
Quando estiver firme, a forma mais fácil de virar é usando um prato de apoio. Coloque o prato sobre a omelete e vire a frigideira sobre o prato com cuidado para não se queimar.
Escorregue a omelete com o lado que estava para cima para baixo para dourar do outro lado. Deixe por mais uns 5 minutos até dourar do outro lado.
Sua omelete de banana está pronta para servir. Para mim, essa omelete fica melhor servida na hora. Mas se quiser guardar, pode colocar em um pote bem fechado na geladeira e esquentar na frigideira em fogo baixo na hora de servir. Eu gosto de servir com um pouco de mel ou maple syrup por cima, mas também fica ótimo com canela.
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Outras receitas com banana
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 511 kcal
- Proteínas: 19 g
- Gorduras: 14 g
- Carboidratos: 85 g
- Fibra: 1 g
