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Receita de Orelha de gato simples

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 29 fevereiro 2016
Receita de Orelha de gato simples
Imagem: binausa.blogspot.pt

O orelha de gato, também chamado de cueca virada, é um biscoitinho perfeito para acompanhar seu chá ou café! No TudoReceitas.com não queremos que você perca essa receita, por isso lhe mostramos como preparar orelha de gato de uma forma muito simples. Confira abaixo o passo a passo e experimente!

4 convidados 45m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Frito, Receitas do Brasil
Ingredientes:
Também lhe pode interessar: Biscoito língua de gato
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar essa receita de orelha de gato simples, comece por misturar os ingredientes secos numa tigela (a farinha, o açúcar, o sal e o fermento).

Receita de Orelha de gato simples - Passo 1
Imagem: nacozinhasozinho.com.br
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Misture agora os ovos nos ingredientes secos e, pouco a pouco, acrescente o leite em medida suficiente para obter uma consistência de massa.

Receita de Orelha de gato simples - Passo 2
Imagem: jogueiobuque.com
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Numa superfície lisa e enfarinhada, sove a massa da orelha de gato até ficar lisinha. Depois, com a ajuda de um rolo, estenda até obter uma espessura com cerca de 2 cm.

Receita de Orelha de gato simples - Passo 3
Imagem: saudeb23anadia.wordpress.com
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Agora chega o momento em que você confere a forma característica a esses biscoitos, e a razão porque se chamam de cueca virada: corte a massa em retângulos pequenos, faça uma fenda no meio e transpasse uma das pontas por essa fenda.

Receita de Orelha de gato simples - Passo 4
Imagem: culinariareceitas-grupo.com.br
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Coloque os biscoitos fritando em óleo quente. Se quiser evitar o cheiro a frituras, use óleo de canola ou óleo de milho.

Receita de Orelha de gato simples - Passo 5
Imagem: trugillo.wordpress.com
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Quando o biscoito orelha de gato ficar dourado, retire para um prato com papel absorvente. Depois, se quiser, envolva em açúcar cristal, e sirva quando esfriar. Bom apetite!

Receita de Orelha de gato simples - Passo 6
Imagem: binausa.blogspot.pt

Se você gostou da receita de Orelha de gato simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Biscoitos. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.

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21 comentários
A sua avaliação:
Graziela
Fiz a receita e ficou ótima, fica um pouco mais elástica a massa se colocar um pouco de nata ou creme de leite junto.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Graziela, obrigada pela dica! Continue preparando nossas receitas e dizendo o que você achou.
A sua avaliação:
Lucinéia
Gostaria de saber a quantidade de leite q vai na massa?
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Lucinéia, não existe uma medida certa para o leite porque a quantidade a adicionar depende de vários fatores (por exemplo: existem farinhas de trigo que absorvem os líquidos mais rápido que outras, a temperatura ambiente também tem influência...). Tal como indicado na receita você deve acrescentar o leite em quantidade suficiente para obter uma consistência de massa. Por isso adicione o leite aos poucos (meia xícara de cada vez) até a massa dar liga. Experimente e conte para nós o que você achou desta receita 🙂
A sua avaliação:
Matheus
fiz e fico topo obrigado

Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Matheus, que bom que você gostou! Obrigada pelo seu comentário e continue preparando nossas receitas 🙂
Jucilene
Oi, não vai manteiga ou margarina ??
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Jucilene. Não, somente os ingredientes indicados 🙂
A sua avaliação:
Abdulcadre
Eu gosto das receitas, Oquisso unidade de ovo?
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Abdul! Uma unidade de ovo é o mesmo que um ovo.
Laura
Deixa a massa bem fininha antes de corta deixa mais crocante, e também fazer um losango e corta no meio faz ele ficar como realmente uma orelhinha de gato (ao invés de cortar um retângulo, que ai é cueca virada). Ótima receita, rende bastante e fica muito gostoso!
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Que ótimo, Laura! Obrigado por seu comentário, ficamos contentes por ter gostado da receita ;)
KEZIA CRISTINA
Posso fazer com farinha de trigo fermentada?
Nelia Oliveira (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Kezia! Sim, pode. Experimente e suba a foto do seu resultado ;)
A sua avaliação:
Magna
Oi bem facil mesmo, essa receita da uma bacia cheia ou so algumas orelhas de gato. Mto obrigada
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Magna!

Isso depende do tamanho da bacia :) Aqui deu para servir 4 pessoas!
A sua avaliação:
Deisi
Eu fiz e ficou uma delicia, muito facil
Nídia do Carmo (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Deisi!

Que bom que gostou da receita! Da próxima vez suba uma foto do resultado, valeu? :)

Obrigada pelo seu comentário!
A sua avaliação:
gabrielle
mais ou menos quando de leite nessa receita

Receita de Orelha de gato simples
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Imagem: nacozinhasozinho.com.br
Imagem: jogueiobuque.com
Imagem: saudeb23anadia.wordpress.com
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